Starea de sanatate a personalului la macelarie

Starea de sanatate a personalului la macelarie

Examenul medical la angajare consta:

examinarea clinica a aparatelor si a sistemelor organismului;

examene de laborator;

examen radiologic pulmonar.

Examenul medical periodic se face la intervale stabilite prin reglementarile Ministerului Sanatatii.

Personalul care manipuleaza carnea cruda, care lucreaza la prepararea din carne:

examen clinic-semestrial

examen pulmonar-annual

examen coprobacteriologic-trimestrul II si III.

Pentru fabricarea produselor alimentare, acestea trebuie sa detina licenta de fabricatie.

Licentele de fabricatie a produselor alimentare se acorda pentru fiecare produs in parte si sunt netransmisibile.