DEFINITIA SI OBIECTUL HORTIVITICULTURII

Hortiviticultura este o ramura complexa a stiintelor agricole, care studiaza agrobiologia, ecologia, agrotehnica si tehnologia de cultura a legumelor, pomilor, vitei de vie si florilor. Din punct de vedere etimologic, horticultura vine de la cuvantul de origine latina 'hortus' care inseamna 'gradina'.

Hortiviticultura a aparut initial ca o indeletnicire practica, apoi fiind supusa progresului, trecand la principii si legi, devine o stiinta aplicata. Astfel, hortiviticultura aplicativa pune in practica si teoriile altor domenii, cum ar fi: botanica, fiziologia, genetica si ameliorarea si are stranse legaturi de interdependenta cu discipline agronomice, ca: pedologia, agrotehnica, protectia plantelor, agrochimia, mecanizarea etc., dar si cu discipline economice (L.Opris si colab., 1980)

Hortiviticultura poate fi studiata ca stiinta teoretica, ce se ocupa cu studiul particularitatilor biologice si ecologice ale speciilor in vederea obtinerii unor productii superioare din punct de vedere cantitativ si calitativ, esalonate pe tot parcursul anului, cu eforturi economice avantajoase si fara poluarea mediului inconjurator .

Ca stiinta tehnologica, se ocupa de tehnologiile de producere a materialului saditor si de inmultire, de infiintare a culturilor si plantatiilor hortiviticole, de tehnologia de intretinere si exploatare a culturilor.

In cadrul hortiviticulturii sunt cuprinse mai multe domenii: legumicultura, pomicultura, viticultura, floricultura si arhitectura peisagera.

Legumicultura este stiinta ce se ocupa cu studiul particularitatilor biologice si ecologice ale speciilor si soiurilor legumicole, cu arealul lor de raspandire, cu tehnologiile de cultivare, in scopul obtinerii productiilor mari, de calitate superioara si la un pret de cost cat mai redus.

Pomicultura este stiinta care se ocupa cu studiul soiurilor si speciilor pomicole, stabilirea celor mai bune metode de cultura in scopul obtinerii de recolte mari si de buna calitate, cu eforturi economice reduse.

Viticultura este stiinta care se ocupa cu studiul culturii vitei de vie.

Floricultura se ocupa cu studiul plantelor floricole.

Arhitectura peisagera este stiinta si arta de a proiecta si realiza compozitii din diverse plante horticole in amplasamente diferite.

Scopul horticulturii il constituie stabilirea de noi tehnologii moderne, care sa asigure sporirea continua a productiei, a calitatii produselor hortiviticole si la un pret de cost cat mai acceptabil.