Bazele fiziologice pe care se sprijina
taierea in uscat la vita de vie
Principii: Unitatea dintre organism si
mediu.-viile se taie dupa soi si starea de fertilitate a solului.
Diferitele soiuri, cultivate in aceleasi conditii de sol si
clima se taie diferit, iar acelasi soi pe soluri diferite ca stare de
fertilitate se taie deosebit.-lungimea coardelor, deci numarul ochilor de
iarna, este in functie de vigoarea vitei, deci bogatia
pamantului. taierea se
face in functie de nivelul agrotehnic practicat: la butucii cu vigoare
mica, in conditii de mediu nefavorabile → incarcatura
mica; la butucii cu vigoare mare, in conditii de mediu favorabile
→ incarcatura mare; la butucii cu vigoare mare, nivel
agrotehnic scazut → incarcatura mica. Unitatea de alcatuire si
functionare a organismului. Unitatea dintre sistemul radicular
si aerian trebuie sa fie in echilibru. Prin taieri,
sistemul radicular slabeste prin infometare, slabeste
si vigoarea de ansamblu a butucului, dar fiecare in parte, lastarii
sunt mai vigurosi. Refacerea sistemului radicular se realizeaza
destul de repede.Prin taieri bine chibzuite se stabilesc intre cele
doua sisteme numai raporturi utile productiei, taierile prea
severe valorifica insuficient puterea plantei, iar cele prea slabe o
supraincarca. Exista unitate intre suprafata foliara si fortificarea
plantei - corelatie pozitiva intre suprafata foliara
si sarcina de rod; suprafata foliara si acumularea
zaharului. Unitatea dintre
numarul punctelor de crestere si vigoarea lastarilor
cu cat numarul
punctelor de crestere este mai mare, sunt mai multi lastari, dar
de vigoare mai slaba;- cu cat numarul punctelor de crestere este
mai mic, lastarii sunt mai putini, dar vigoarea este mai mare.Cea mai
buna situatie este cand numarul punctelor de crestere este
mediu, vigoarea lastarilor va fi mijlocie. Astfel, coardele cu o lungime
intre 1,5-2,5 cm si f = 6-12 mm sunt cele mai bune.Unitatea
dintre crestere si fructificare - la crestere normala
→ fructificare normala (relatie pozitiva); si invers,
la crestere prea mare → fructificare mica (relatie
negativa).Unitatea dintre vigoarea plantei si productie →
relatie pozitiva.Unitatea dintre varsta mugurilor si capacitatea
de rodire → relatie negativa (numai mugurii situati pe
coardele de un an pe lemn de doi ani sunt fertili). Mugurii mai batrani
raman dorminzi → lastarii care iau nastere sunt lacomi,
care servesc la formarea cepilor de inlocuire.Unitatea dintre cantitatea
si calitatea recoltei: la productie mai mare → calitate mai
redusa. Legea inlocuirii anuale a lemnului de rod. "Legea negarii
negatiei". Coarda care rodeste in anul in curs neaga pe cea care
a rodit, iar cea care va rodi pe cea care acum rodeste. Deci, pentru ca
butucii sa rodeasca se vor lasa drept coarde de rod lemn de un
an pe lemn de doi ani.
