Lucrari in verde
speciale aplicate in plantatiile viticole
Raritul inflorescentelor se
executa inainte de inflorit. Raritul ciorchinilor dupa inceperea cresterii
bobului. Prin aceste
lucrari se definitiveaza incarcatura de rod pe fiecare
butuc in parte printr-un numar de inflorescente sau de ciorchini
corespunzator potentialului natural specific fiecarui butuc in
parte. La soiurile de struguri pentru masa cu bob mijlociu se lasa pe
un butuc pana la maximum 25-30 ciorchini iar la soiurile cu bob si
ciorchine mare se pot lasa 14-16 pana la maximum 20. Ciuntitul
(scurtarea ciorchinilor) consta in inlaturarea varfului
ciorchinelui si de la cele doua aripioare principale. In mod
obisnuit, se inlatura pana la 1/4-1/3 din lungime, imediat
dupa inceperea cresterii bobului. Scopul urmarit prin
aceasta lucrare este de a obtine un ciorchine uniform, cu boabe mari
si o maturare simultana. Cizelatul consta din rarirea boabelor pe
ciorchine la soiurile de struguri pentru masa, cultivate in sere, la
inceputul fazei de parga. In practica viticola curenta cizelatul
consta in inlaturarea de pe strugurii de masa a boabelor atacate
de boli, a celor verzi sau deformate, in momentul recoltarii. Scopul
urmarit prin aceasta lucrare este de a imbunatati aspectul
comercial al recoltei. Incizia inelara consta din scoaterea unui inel de
scoarta de 5-6 mm latime. Se realizeaza prin aceasta o intrerupere temporara a
curentului de seva elaborata catre partile inferioare
sectiunii, in favoarea unei hraniri abun-dente a partilor
deasupra, inclusiv a strugurilor. Incizia inelara se poate executa pe
lastar, pe coarde sau pe tulpini. Se executa numai in cazul unor
conditii naturale foarte bune si atunci cand se aplica un nivel
agrotehnic superior. Impungitul strugurilor (insacuirea) consta in invelirea acestora in pungi
de hartie pergamentata sau de tifon, in scopul de a-i proteja
fata de atacul unor insecte sau al altor factori ce ar putea deprecia
calitatea lor. Timpul potrivit de executare este dupa ce strugurii au
intrat in parga. Polenizarea suplimentara este o
lucrare necesara a se aplica la soiurile pentru struguri de masa
autosterile, atunci cand initial nu s-au plantat in amestec cu soiuri bune
polenizatoare (se executa cu pompe de aer sau manual cu pensule,
manusi sau blanita de iepure). Desfrunzitul
partial se executa foarte rar si consta in
a inlatura de la 10 pana la 30% din frunzele amplasate in dreptul
ciorchinilor, in faza de maturare a strugurilor. Prin aceasta lucrare se
creeaza conditii de expunere la soare a strugurilor, in urma
careia boabele capata un colorit mai atraga-tor, iar
in anii ploiosi se diminueaza atacul de mucegai. Rasucirea
pedunculului se executa in cazul cand se urmareste
obtinerea de vinuri dulci naturale. Lucrarea consta in rasucirea
pedunculului atunci cand strugurii au intrat in faza de supramaturare. Prin
aceasta operatie se intrerupe legatura dintre strugure si
butuc, favorizand concentra-rea sucului din bob prin evaporarea apei. Tratamente
cu substante biostimulatoare. Giberelina stimuleaza alungirea
rahisului si ramificatiilor lui, precum si aparitia
apireniei la soiurile pirene. Hidrazida maleica - intarzie dezmuguritul -
este toxica pentru vie. Cicocelul (CCC) determina cresteri
scurte si groase, meritali scurti, numerosi, copili puternici
si recurbati.
