Sisteme de taiere cunoscute si practicate
in viticultura
Sisteme de taiere. Sistemele de taiere reprezinta
un tot unitar in care partile componente se afla in raporturi de
interdependenta.Elementele active lasate pe butuc dupa
taierea in uscat, indiferent ca sunt de inlocuire sau de rodire, pot
sa fie scurtate sub forma de cepi, sau lungi, sub forma de
cordite, coarde, bici.Indiferent de sistemul cultura practicat,
dupa felul si lungimea elementelor active lasate pe butuc,
taierile in uscat la vita de vie se grupeaza in trei sisteme de
baza, si anume: scurt, lung si mixt. Sistemul de taiere scurt Se caracterizeaza prin aceea ca, pe
butuc se lasa numai elemente scurte sub forma de cepi de rod, de
inlocuire sau cu caracter mixt, scurtati la 2-3 ochi. In raport cu varsta plantelor,
vigoarea de crestere,numarul cepilor lasati pe butuc este
variabil de 4-8-12.Avantaje: permite lasarea unui
numar mai mare de butuci la unitatea de suprafata; vigoarea de
ansamblu a butucului este mai slaba, mentine scaunul butucului mai
aproape de sol; este simplu si se executa mai usor; inlesneste
mecanizarea lucrarilor, avantajeaza economia de materiale, matu-rarea
boabelor si acumularea zaharului; stimuleaza pornirea unui
numar mai mare de ochi fata de totalul celor rezervati pe
butuc.Dezavantaje: nu valorifica intregul
potential al butucului, imprima o longevitate mica,
micsoreaza vigoarea, fiind aproape de pamant organele sunt
expuse brumelor si ingheturilor tarzii de primavara si
timpurii de toamna; sunt favorizate bolile; se mareste anual
capul butucului; intarzie formarea suprafetei foliare maxime - se
deplaseaza spre sfarsitul verii; se depreciaza calitatea
recoltei (strugurii ajung pe sol, se murdaresc, putrezesc).Sistemul
de taiere lung.Se caracterizeaza prin aceea ca pe butuc
se lasa numai elemente lungi sub forma de coarde de rod, in numar
variabil de 4-8 pana la 10-12 , scurtate la 8-10 pana la 18-20 ochi.Avantaje: valorifica
potentialul productiv; vigoarea de ansamblu a butucului este mare;
productiile realizate sunt mari; avantajeaza longevita-tea - durata
plantatiilor; este simplu si usor de executat; reduce pericolul
brumelor, ingheturilor, atacurile de boli, modul de orientare;
avantajeaza realizarea mai repede a marimii normale a frunzelor.Dezavantaje: se
indeparteaza lemnul de rod - se urca scaunul butu-cului;
ingreuneaza executarea lucrarilor; favorizeaza pornirea unui
numar redus de muguri; mareste suprafata ranilor prin
taieri in lemn mai batran; necesita multa munca
manuala; esaloneaza si intarzie maturarea. Sistemul de
taiere mixt. Se
caracterizeaza prin aceea ca, pe acelasi butuc se lasa atat
elemente scurte, cat si elemente lungi .Pe de alta parte, in cazul
sistemului de taiere mixt, pe acelasi butuc se lasa atat
elemente de rod cat si elemente specifice de inlocuire. Acestea se pot lasa
separate sau grupate pe acelasi suport sub forma de verigi de rod,
si in numar variabil de la 1-2 pana la 7-8 bucati pe
butuc. Cepii se scurteaza la 2-3
ochi, corditele la 6-8 ochi, coardele la 12-15 pana la 25 ochi
fiecare. Dupa felul elementelor lasate pe butuc si modul de
conducere a coardelor, sistemul de taiere mixt se subimparte in: mixt jos
si mixt inalt (in evantai).La sistemul mixt jos se lasa coarde de rod
propriu-zis, iar la sistemul mixt inalt sau in evantai se lasa coarde
propriu-zise sau sub forma de bice, conduse la doua nivele suprapuse.
