TARIFELE PENTRU SERVICII

Tariful este denumirea uzuala pentru a desemna valoarea pe piata a unui serviciu.

Agentii economici din turism pot stabili in functie de politica tarifara rentabilitatea activitatii, gradul de ocupare , sezon etc. gratuitatii pentru cazarea copiilor pana la 7 ani (cand nu se solicita pat suplimentar) si reduceri de tarife pentru elevi, studenti, pensionari, veterani, invalizi si vaduve de razboi, ranitii si urmasii martirilor Revolutiei din decembrie 1989, persoane handicapate, precum si pentru ziaristi, reporteri de radio si televiziune, invitati straini ai institutiilor publice centrale si locale.

Modalitatea de procurare (cumparare) a serviciilor poate constitui de asemene , un criteriu de diferentiere a tarifelor. De exemplu, in turism, unde tarifele de cazare sunt stabilite de catre agentii economici detinatori de structuri de primire turistice clasificate (hoteluri, moteluri vile, cabane, sate de vacanta si altele) in mod liber, pe baza cererii si ofertei si a calitatii serviciilor asigurate, tarifele sunt diferentiate pentru turismul neorganizat (cazarea turistilor pe cont propriu) si turismul organizat sau semi-organizat (cumpararea serviciilor turistice prin intermediul unei agentii de turism care beneficiaza de tarife contractuale).

Tarifele pot fi diferentiate si in functie de frecventa cererii si motivatia acesteia.

De exemplu, in practica curenta a restaurantelor din S.U.A se intalneste folosirea unor preturi mai mari pentru aceeasi mancare la cina decat la pranz. Aceste tarife diferentiate se bazeaza pe elasticitatea diferita a cererii in cele doua situatii. Astfel, "clientii de pranz", ca o categorie , sunt mult mai receptivi la cresterile si descresterile de pret decat "clientii de cina".

Cina in oras reprezinta un "eveniment" mult mai rar pentru majoritatea oamenilor ei fiind dispusi cu aceasta ocazie sa cheltuiasca mai mult.

Raportul pret/calitate in domeniul serviciilor. Referitor la perceptia pretului de consumator (client), aceasta a facut obiectul a numeroase studii elaborate de catre cercetatorii in stiinte economice si sociale. Cea mai mare parte dintre ele pun in evidenta relatia directa existenta intre pret si calitatea produsului in sensul ca un pret ridicat este asociat de consumator cu o calitate ridicata a serviciului. Astfel, pretul serviciului devine un adevarat indicator a priori al calitatii prestatiei asteptate.

Pe de alta parte se pune probleme evaluarii de catre client a raportului calitate/pret, deci judecarea a posteriorii de catre client a calitatii prestatiei de care a beneficiat in raport cu pretul platit.

Complexitatea acestei probleme este accentuata de multiplele dimensiuni (fatete) ale calitatii produselor, cum ar fi:

calitatea- materie,

calitatea- maniera,

calitatea- adaptare,

calitatea-utilizare,

calitatea- noutate.

Calitatea-materie se refera la calitatea materialelor incorporate si/sau a suportului fizic necesar prestarii serviciilor.

Calitate- maniera se refera la modul de realizare a operatiunilor, a proceselor de productie, a organizarii si controlului productiei.

A treia dimensiune este aceea a calitatii-adaptare, respectiv gradul de adaptare le nevoile specifice ale consumatorilor.

A patra dimensiune este aceea a calitatii-utilizare. Este vorba de tot ceea ce determina optimizarea utilizarii serviciului in termeni de: usurinta, fiabilitate si durata.

Calitatea-noutate este apreciata de cumparatorii "inovatori" care sunt dispusi sa plateasca un pret mai mare pentru a se remarca prin faptul ca sunt primii consumatorii ai unui produs.

HOTEL CARA. Str. I.C. Bratianu, nr. 2- Pitesti

Cod fiscal: R 128914

Tel: 0248.217671; 0248.218045

Fax: 048.219865

Data infiintarii

In anul 1977 a fost infiintat Hotelul Partidului, dupa care in anul 1994 acesta s-a impartit in doua: Curtea de Conturi si Societatea Cara S.A.

In anul 2000 a fost infiintat Hotelul Cara S.R.L.

Definirea factorilor externi care influenteaza desfasurarea activitatii la Complexul Hotelier Cara (analiza S.T.E.P)

Pachetul de servicii oferit de Complexul Hotelier Cara, reprezinta in esenta , facilitati de cazare pentru persoanele ce doresc sa-si petreaca o noapte sau o vacanta in orasul Pitesti.

Din punct de vedere social segmentul de clientela care adera la acest gen de hotel este unul de natura foarte buna.

Din punct de vedere tehnologic, confortul oferit este foarte bun, ca drept urmare clientela este foarte multumita.

Din punct de vedere economic, in contextul scaderii generale a standardului de viata oferta este mai greu de acceptat de catre clientii romani desi nivelul de pregatire este foarte coborat. Mentinerea competitivitatii complexului hotelier se va putea materializa numai prin asigurarea unei calitatii superioare pentru serviciile puse la dispozitia clientului.

Din punct de vedere politic, se poate afirma ca, Complexul Hotelier este patrimoniu privat inca din anul1994, privatizarea facandu-se prin metoda MEBO. Din august 2000 schimbandu-se proprietarul, hotelul a capatat un alt renume si un alt prestigiu.

Prezentarea organizatiei

Societatea comerciala Cara S.A. a fost infiintata in anul 1994. Privatizarea a avut loc prin metoda MEBO. Din august 2000 societatea comerciala are un singur actionar majoritar si s-a transformat din Cara S.A in Cara S.R.L.

La initiativa directorului complexului hotelier, noul proprietar a facut posibila investirea unor bani care a ajutat hotelul sa se clasifice la un standard ridicat atat pe piata din Pitesti cat si pe piata din Romania.

Aceasta investitie a constat in:

consolidarea totala a cladirii

schimbarea tuturor instalatiilor termice, sanitare, electrice

remodelarea a 5 camere din hotel

construirea a doua debarale

amenajarea bailor cu gresie, faianta, mobilier de inalta clasa

dotarea cu produse de calitate a hotelurilor, receptiei, camerelor

Descrierea patrimoniului

Patrimoniul societatii Cara S.R.L se compune in principal din hotelul asezat in centrul orasului langa Curtea de Conturi si Prefectura.

Confortul la Hotelul Cara in conformitate cu reglementarile si legile din Romania este clasificat la categoria 3 stele.

Hotelul este compus din:

2 apartamente

2 camere cu 2 paturi(camere duble)

11 camere cu pat matrimonial(camere single)

Apartamentul este compus din dormitor, camera de zi(sufragerie, baie proprie).

Dormitorul este echipat astfel:

pat matrimonial+2 noptiere si veioze

saltea relaxa

saltea de lana imbracata cu husa de protectie

lenjerie

paturi

perne

doua demifotolii cu masuta

birou cu oglinda si masa de lucru

mocheta din lana 100%

draperii la ferestre in ton cu demifotoliile si cuvertura de pat

aplica de camera

geamuri termopan

aer conditionat

Pe hol este amplasat dulapul cu usi glisante si spatiul de porbagaj.

Sufrageria este compusa din;

canapea extensibila cu 2 fotolii

masuta centrala

2 masute anexe

draperii in ton cu tapiteria

birou si o mica biblioteca

spot luminos pentru birou

aplice camera

aer conditionat

mini-bar

geamuri termopan

televizor

De retinut ca fiecare camera arata in genul dormitorului de apartament.

Toate ferestrele hotelului sunt din termopan, fiecare camera are aer conditionat si mini-bar, televizor si decoruri de calitate.

De remarcat ca hotelul dispune de restaurant si bar de zi propriu, iar in imediata apropiere de cele mai mari si mai dotate magazine ale orasului Pitesti cat si de echipari specifice agrementului(sali de jocuri, discoteci, etc.).

Constructii

Constructia cu spatii generoase este structurata pe nivele in urmatorul fel:

Demisol: adaposteste 2 holuri de acces pentru personal, altul pentru aprovizionare. Imediat pe holul de intrare in partea dreapta de afla oficiul personalului, unde inainte de a intra la munca se schimba si dezinfecteaza. Oficiul este format din camera de dus. In partea stanga, tot pe aceasta intrare se afla o scara rotunda care face legatura dintre restaurant si bucatarie si un grup social al personalului. Bucataria este situata in prelungirea acestui hol de acces al personalului si este dotata cu utilaje de lucru la nivel occidental. Pe intrarea spre depozite, imediat in partea dreapta se afla centrala termica a hotelului, cele doua magazii pentru produse alimentare. In continuare este spalatoria dotata cu masini de spalat, uscator si calandru.

Tot in cadrul demisolului se mai afla magazinele pentru obiecte de inventar, pentru materiale, lenjerie, o camera frigorifica, grupuri sanitare pentru turisti.

Parterul: adaposteste holul de primire avand in partea stanga receptia, cu oficiu si grup sanitar propriu. In oficiul receptie se afla centrala telefonica.

In partea dreapta se afla barul de zi care are intrare atat prin hol cat si din exterior.

In prelungirea holului se afla restaurantul care are si parti de bufet suedez.

Etajul I- gazduieste 2 apartamente, 1 camera single, 1 debara depozitare lenjerie si prosoape curate, biroul sefului de unitate.

Etajul II- adaposteste 1 camera dubla, 5 camere single si o debara depozitare lenjerie.

Etajul III- la fel ca etajul II, mai putin debaraua.

Amplasarea

Hotelul Cara este situat in Pitesti, str. I.C. Bratianu nr. 2, strada ce face legatura intre autostrada Bucuresti- Pitesti si Ardeal fiind in acelasi timp si sosea internationala.

Amplasarea hotelului este central, cladirea aflandu-se pe langa Prefectura, Casa Sindicatelor si lipita de Curtea de Conturi.

Amplasamentul in mijlocul orasului il face usor accesibil, asa cum usor accesibile sunt si obiectele pe care si le propune clientul Hotelului Cara.

Produsul hotelului

Produsul hotelului este alcatuit din servicii hoteliere si anume:

Cazarea

Principalul serviciu de baza este oferit in spatiile clasificate la categoria 3 stele totalizand 15 camere si 34 de locuri.

Spatiile de cazare sunt inalte, luminoase, dotate conform normativelor pentru categoria de 3 stele.

Dotarile sunt de 3 stele datorita neindeplinirii unor conditii suplimentare mai multe camere, spatii, anexa; ca sala de conferinta, salon de cosmetica, etc.

Restauratie

Cel de- al doilea serviciu hotelier de baza isi prezinta oferta in urmatoarea structura;

salon restaurant- 80 de locuri

bar de zi- 40 de locuri

Atat restaurantul cat si barul sunt de categoria I.

Ambele saloane sunt luminoase, curate si intimizate. Spatiile de servire sunt completate de o succesiune de alte spatii care asigura un flux tehnologic perfect:

spatii de productie, sectia bucatarie

spatii anexe: oficiu intre restaurant si bucatarie cu spalator de vase mici.

Tarifele practicate la Hotel Cara pentru turismul neorganizat sunt:(acestea au micul dejun inclus)

Rezultatele economice:

Structura organizatorica a unitatii

Pentru alcatuirea unei structuri organizatorice corecte sunt necesare:

-stabilirea compartimentelor functionale ale hotelului

-stabilirea sectoarelor care alcatuiesc compartimentul

-stabilirea posturilor care fac parte din acest sector

-fixarea totalului personalului si ponderii acestuia per camera

-construirea schemei ierarhice

Structura organizatorica a Hotelului Cara, se prezinta astfel:

Nivelul de pregatire

Nivelul de pregatire al angajatilor este ridicat. Fiecare dintre angajati au studii superioare, cunosc bine cel putin o limba straina ( majoritatea cunosc engleza). Este foarte important sa se cunoasca o limba straina deoarece majoritatea clientilor sunt staini.

Serviciile oferite de Hotelul Cara

Servicii fara plata:

Furnizarea de informatii

Transmiterea de mesaje

Distribuirea si expedierea corespondentei

Pastrarea valorilor

Trezirea clientilor la ora stabilita

Transportul bagajelor

Comenzi taxi

Pastrarea obiectelor uitate de clienti

Rezervari

Convorbiri telefonice in hotel

Depozitarea bagajelor clientului.

Servicii cu plata:

Room- service

Spalatul si calcatul lenjeriei clientului

Curatatul si calcatul lenjeriei clientului

Convorbiri telefonice

Parcarea

Reducerile oferite de Hotelul Cara clientilor

intre 1- 15 zile nu sunt reduceri

intre 15- 30 zile clientii primesc o reducere de - 5%

intre 30- 90 zile clientii primesc o reducere de - 10%

intre 3- 6 luni clientii primesc o reducere de - 15%

peste 6 luni clientii primesc o reducere de - 20%

Elaborarea standardelor pentru servicii

Fisa tehnica a serviciului de cazare presupune o abordare tripla, intrucat calitatea lui este asigurata de trei componente si anume:

receptie

etaj

tehnic

Voi ilustra in continuare un singur nivel al fisei tehnice si anume cel care depinde de serviciul de etaj:

FISA TEHNICA

DENUMIREA SERVICIULUI: cazare

ASIGURAREA IGENEI SPATIULUI DE CAZARE INCHIRIAT

Cine le efectueaza: camerista

Documentele necesare raportul scriptic al

si libere: camerelor ocupate

CONTINUTUL SERVICIILOR

Se verifica la oficiu stocul de lenjerie curata, detergentul, periile, carpetele, celelalte materiale

Se bate la usa, se asteapta

Se introduce cheia in usa , se deschide usa, se lasa usa deschisa

Se intra in camera, se verifica luminile

Se deschide geamul sau usa catre balcon

Se controleaza functionarea aparatelor electrice, a instalatiilor, integritatea inventarului; se noteaza dupa caz, se anunta receptia in legatura cu defectiunile sau pagubele constatate

Se ordoneaza hainele clientului si obiectele personale

Se debaraseaza resturile menajere, se duc la oficiu

Se pun la aerisit: lenjeria de pat, pernele, salteaua de serviciu

Se duc vazele, scrumierele, paharele in grup sanitar, se spala si se dezinfecteaza

Se face curat pe balcon, se verifica starea geamurilorsi se procedeaza in consecinta

Se aspira camera

Se sterge praful

Se dispun elementele pentru clienti(pahare, scrumiere, vaze)

Se spala si se dezinfecteaza grupul sanitar: pereti, oglinda, lavoarul, cuva, pardoseala

Se spala si se dezinfecteaza vasul W. C.

Inchide usa si o incuie.

NORME COMPORTAMENTALE

Nu se fumeaza in camera

Nu se deschid dulapurile; sunt si sertarele ocupate.

Caracteristici generale

Ziua hoteliera incepe la ora 12 si se termina la ora 12 a zilei urmatoare

Vizitarea pasagerilor este permisa, aceasta se face pe baza de legitimare si predarea cheii la receptie este obligatorie

Majoritatea clientilor sunt straini(90%), iar restul de 10% sunt clienti romani

In general sunt clienti fideli si vin in scop de afaceri nu pentru turism(Renault- cei mai multi, Lear, Iri, Atlantic Tour- Bucuresti)

In general hotelul este plin in timpul saptamanii

Rezervarea se face cu cel putin doua saptamani inainte

Rezervarea se mentine pana la ora 18 a zilei de sosire

Sosirile dupa ora 16 se garanteaza cu carte de credit sau fax de la firma

Pentru orice rezervare neonorata sau neanulata cu minim 24 de ore inaintea datei de sosire, se va factura echivalentul unei nopti

Plata se face anticipat si la plecare.

Modalitati de plata: OP, Credit Card si Cash.

CERTIFICAT DE CLASIFICARE

Valabil pana la data:

06.09.2004

In baza Hotararii Guvernului nr. 601/1997 si a Ordinului Ministrului Turismului nr. 61/1999

Hotel "Cara"

Avand ca obiect de activitate cazarea si prestari servicii specifice.

Situat in Pitesti, str. I.C. Bratianu nr. 2-jud Arges

Apartinand de S.C. Cara S.R.L

Se clasifica la categoria 3 stele.

Anexa : Fisa privind structura spatiilor.

06.09.2001

Ministru Dan Matei Agathon

Nr. 1196/1220

06.09.2001

Bucuresti.