Rolul lipidelor in organismele animale

Rolul lipidelor in organismele animale

Lipidele sunt constituenti ai organismelor animale, indeplinind o serie de functii si anume:

constituie o sursa energetica esentiala pentru organism, deoarece 1 g de lipide metabolizat produce 9,3 Kcal. Aceasta valoare este superioara fata de cele 4,1 Kcal furnizate de 1 g glucide;

intra in constitutia componentelor celulare, deci indeplinesc un rol plastic, intervenind in reglarea permeabilitatii si transportului prin biomembrane;

indeplinesc functia de transport a substantelor liposolubile (vitamine, hormoni, acizi grasi esentiali) prin lichidele biologice;

indeplinesc rolul de material izolant localizat in tesutul subcutanat sau in jurul diferitelor organe, asigurand protectia mecanica si termica. O importanta deosebita au lipidele pentru mamiferele marine, asigurand elasticitatea dermei, iar pentru pasarile de apa asigura impermeabilitatea penajului;

intervin in diferite procese metabolice, care au loc cu schimbari esentiale de energie.