 |
|
 |  |
|
|
| |
 | Biologie | Chimie | Didactica | Fizica | Geografie | Informatica |
| Istorie | Literatura | Matematica | Psihologie |
PROIECT DE ACTIVITATE
OPTIONALA
MICUL GOSPODAR
ARGUMENT
In cadrul activitatilor din gradinita, jocul ocupa un rol esential ca suport pentru achizitiile de cunostinte si formare a unor deprinderi ce pregatesc copilul pentru integrarea scolara.
La varsta de 5-6 ani copilul are deja unele deprinderi ce conduc la comportamente ce ilustreaza gradul de achizitii al acestora.
Activitatea optionala pe cre o propun vine sa imbogateasca universul cunoasterii la copii interesati sa cunoasca " procesul tehnologic "al fabricarii celor mai simple gustari.
Dincolo de etapele necesare a fi parcurse pentru realizarea unui produs este este util pentru copii sa-si exerseze abilitatilenormale,sa cunoasca utilitatea unor aparate electrocasnice,sa foloseasca practic facilitatile unei bucatarii moderne.Organizarea se poate face in doua variante:
a) in gradinite cu program prelungit, beneficiind de dotarile deja existente in bucatarie;
b) in gradinitele cu program normal, intrun spatiu conceput corespunzator normelor de igiena.
Toti copii trebuie sa aiba sortulete sau halate de bucatarie ,baticuri sau bonete albe.
OBIECTIVE CADRU
- Dezvoltarea exprimarii orale si a capacitatii de a justifica actiunule afective.
- Dezvoltarea abilitatii de a opera cu ustensilele de bucatarie adecvate.
- Achizitionarea de cunostinte si formarea deprinderilor pentru manuirea corecta a aparaturii electrocasnice.
OBIECTIVE DE REFERINTA
1. Sa-si consolideze deprinderi de igiena si protectia muncii.
2.Sa-si dezvolte spiritul de munca in echipa pentru realizarea unui produs finit.
3. Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie.
4. Dezvoltarea abilitatii de a opera cu ustensile adecvate, sa-si exerseze abilitatile manuale in activitati pregatitoare.
5. Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta.
6. Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie.
CONTINUTURI
- Cunoasterea mediului unde trebuie sa lucreze in timpul activitatii.
- Stabilirea unor reguli de comportament in timpul activitatii de " bucatarie "
- Salata de beuf
- Salata de fructe
- Salam de biscuiti
- Aranjarea unei mese simple
- Aranjarea unei mese festive
- Pregatirea unor aperitive simple
- Pregatirea unor gustari reci
- Aranjarea unui platou cu dulciuri
- Curatarea legumelor, zarzavaturilor, fructelor
- Pregatirea legumelor si zarzavaturilor pentru salata de cruditati
- Pregatirea conservelor pentru iarna
- Castravetii
- Zarzavat pentru ciorbe
- Muraturi asortate
- Compoturi
- Pregatirea taiteilor pentru supa
- Mixer
- Storcator pentru fructe
- Cuptor, aragaz, plita
SEMESTRUL I
|
DATA ANUL |
OBIECTIVE DE REFERINTA |
TEMATICA |
|
Formarea deprinderilor de igiena si protectia muncii |
Discutii libere- stabilirea regulilor de igiena personala; - igiena instrumentelor de lucru, protectia muncii; |
|
|
Sa-si dezvolte spiritul de munca in echipa pentru realizarea unui produs finit. |
Compot spalarea fructelor; taierea fructelor; |
|
|
Sa-si dezvolte spiritul de munca in echipa pentru realizarea unui produs finit. |
Salam de biscuiti maruntirea biscuitilor; pregatirea cremei; |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Pregatirea unor gustari reci. Sandwick- ul |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Oua umplute |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Aranjarea unei mese simple,pregatirea veselei,aranjarea acesteia pe masa |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Aranjarea unui platou cu dulciuri Trenuletul- biscuiti, fursecuri |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Pregatirea unui ceai |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Pregatirea unui lapte cu cacaua |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Legarea bomboanelor pentru pom |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Impachetarea cadourilor |
|
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Pregatirea clatitelor |
|
Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie. |
Pregatirea maionezei |
|
|
Sa-si consolideze deprinderile de igiena a muncii fata de propria persoana si fata de alte fiinte si obiecte. |
EVALUARE |
SEMESTRUL II
|
DATA ANUL |
OBIECTIVE DE REFERINTA |
TEMATICA |
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Taiteii: cernerea fainii, pregatirea aluatului, intindere |
|
|
Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie. |
Frisca - baterea smantanii |
|
|
Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie. |
Zarzavat pentru ciorbe |
|
|
Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie. |
Sa facem salata de fructe |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Cartofi prajiti |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Piure de cartofi |
|
|
Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie. |
Suc de fructe |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Salata de cruditati |
|
|
Sa se familiarizeze cu aparatura electrocasnica din bucatarie. |
Suc de legume |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Fierberea oualor |
|
|
Sa le stimuleze interesul pentru activitati cu finalitate independenta. |
Biscuiti umpluti |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Cartofi natur |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Cartofi cu maioneza |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Salata verde |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Salata asortata |
|
|
Sa-si dezvolte simtul estetic in gastronomie. |
Spuma de capsuni |
|
|
Sa-si consolideze deprinderile de igiena a muncii fata de propria persoana si fata de alte fiinte si obiecte. |
EVALUARE |
BIBLIOGRAFIE
Reviste de pedagogie.
Programa instructiv- educativa.
Carti de bucate.
Retete.
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
| Gradinita | |||
|
|||
|
| |||
|
| |||
|
|||
|
|
|||
