GLAZURA DE ZAHAR ARS

150g zahar

Zaharul se pune la caramelizat intr-un vas pe aragaz, la foc potrivit, se amesteca cu lingura de lemn pana se topeste si devine ca un sirop gros, de culoare cafeniu deschis.Se toarna repede zaharul topit pe suprafata tortului, intinzandu-l cu un cutit cald. Tortul se taie felii cat este cald zaharul tot cu cutitul cald.