Prajitura
cu nuci
Aluatul: 4 oua, 200gr zahar, 200gr faina, 100gr nuci
macinate, 1 pahar lapte, 1/2 pachet
praf de copt
Deasupra: 150gr zahar farin, gem de fructe, albusurile de la cele
4 oua
Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu praful de copt,
apoi se adauga faina, nucile si la urma laptele.
Se toarna compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu
faina si se coace pe jumatate. Se scoate de la cuptor si se unge repede cu gem
de fructe, iar deasupra se toarna albusurile batute spuma cu 150gr zahar farin
si se da din nou la cuptor la foc moale. Dupa ce s-a copt se lasa sa se
raceasca si se taie in forma de romburi.
