SOS DE COACAZE

1 kg.coacaze, 500 ml.vin, 150 g zahar, 1 ou intreg, 2 galbenusuri.

Se spala coacazele, se zdrobesc si se fierb cu vinul cca.15 min.Se strecoara si se lasa la racit.Galbenusurile si oul intreg se freaca cu zaharul, se amesteca cu zeama de coacaze si se pune la fiert, la foc mic, amestecand continuu sa nu se prinda.