SOS DE LAMAIE

1 lamaie, 3 galbenusuri, 4 linguri zahar pudra, 1 pahar vin alb.

Coaja rasa de lamaie se freaca cu zaharul cca.5 min, se adauga galbenusurile unul cate unul, amestecand continuu intr-un singur sens.Crema se amesteca cu vinul si zeama de lamaie.Se fierbe la bain-marie, la foc mic, amestecand mereu pana se leaga sosul.Cand este destul de legat se lasa la racit si se toarna peste budinca.