SOS DE ROM pentru inghetata

2 oua, ½ pahar zahar pudra,3 linguri rom,1 pahar frisca batuta.

Galbenusurile se bat spumos cu zaharul si romul.Se adauga albusurile batute spuma.Se fierbe la bain-marie, amestecand continuu, pana se ingroasa compozitia.Se ia de pe foc, se lasa la racit si se adauga frisca batuta.Se pun 2-3 linguri de sos, pe fiecare portie de inghetata.