TORT INSIROPAT FARA CREMA

blat :120 g unt, 100 g zahar, 180 g faina,3 linguri lapte, 2 oua,, 2 lingurite praf de copt stins,coaja rasa de lamaie,2 plicuri zahar vanilat, 80 g nuci pisate

sirop :150 g zahar, 1 pahar apa

pt.ornat :150 g frisca.

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se topeste zaharul, se aduga untul frecat spuma, laptele rece,nucile macinate,zaharul vanilat,coaja rasa de lamaie,praful de copt stins, faina turnata in ploaie si albusurile batute spuma.Se amesteca usor de sus in jos, pana se obtine o pasta uniforma.Forma de tort se unge cu unt, se toarna compozitia, se niveleaza si se coace la foc iute.Cald fiind, se insiropeaza cu siropul obtinut din zaharul fiert cu paharul de apa, pana se leaga putin. Rece, se rastoarna pe platou si se orneaza cu frisca.