TORT MERENG

6 albusuri, 300 g zahar, 500 g frisca batuta,fructe proaspete capsuni, zmeura,fragi.

Se bat albusurile spuma tare cu zaharul.Se toarna cu cornetul intr-o forma de tort unsa cu unt, un strat subtire de spuma, in forma de cerc pe tot fundul formei.Pe marginea formei, cu cornetul se asaza cercuri, unele peste altele pana se imbraca peretii formei, lasand mijlocul gol.Se coace in cuptor, la foc mic.Dupa ce s-a copt, se scoate pe un platou, se asaza in mijloc un rand de fructe, un rand de frisca batuta, iar deasupra se orneaza cu fructe intregi.Tortul se poate umple si cu spuma din fructele indicate, astfel preparata: 1 pahar zahar, 1 pahar fructe, 1 albus de ou, batute bine spuma, pana capata consistenta unei creme.