Tort
de cacao
Compozitie: 14 oua, 250gr zahar, 250gr apa, 100gr cacao, 250gr nuci
pisate bine sau macinate, margarina pentru tapetat tava, 1kg frisca
Fierb
zaharul cu apa si cacaoa, adaug nucile si mai fierb 4-5 clocote pana se face ca
o mamaliga. O dau la rece.
Cand
e rece pun mirodeniile pe rand, apoi galbenusurile si apoi albusurile batute
spuma. Pun tot in tava unsa cu margarina si netapetata. O coc 20 min in
cuptorul bine incins, la inceput la foc mic apoi mic. O las sa se raceasca in
tava si pun frisca pe partea de deasupra dupa ce am taiat coca in doua pe lung.
