Evadare in aer liber

Evadare in aer liber

O portie de aer curat este intotdeauna un moment de relaxare. Nimic nu te poate opri ca, la sfarsit de saptamana, sa-ti incarci bateriile cu o iesire la picnic. Pune intr-un cos cateva sandvisuri si fructe, si mergi in padure, in parc sau chiar in gradina casei. Spatiile deschise, pline de vegetatie, sunt locurile perfecte in care sa iesi impreuna cu familia sau cu prietenii. Picnicul, pe langa faptul ca este un moment de evadare in mijlocul naturii, este si o ocazie de a te bucura de compania celor apropiati.

Meniu

Ardei umpluti cu pasta de branza

Sandvisuri cu somon

Sandvisuri cu sunca presata

Grisine cu Prosciutto

Salata de mango

Pui cu susan

Frigarui de fructe

Limonada

In mijlocul naturii

Picnicul presupune relaxare si distractie iar decorul trebuie sa emane energie pozitiva si veselie. Alege o patura in culori vesele, asortata atmosferei linistite si aseaza-te langa un copac pentru a te bucura atat de umbra cat si de soare. In cosul de nuiele aseaza painea, vinul si o vaza cu flori de cimp, care se vor asorta perfect cu decorul natural. Opteaza pentru gustari usor de preparat si de transportat. Foloseste caserole pentru a transporta mancarea si recipiente cu capac etans pentru bauturi. Prepara sandvisuri fara rosii zemoase sau sosuri. Grisinele cu Prosciutto sunt alegerea perfecta pentru picnic. Au efect decorativ minunat si sunt o gustare usoara. Puiul cu susan poate constitui felul principal. Pentru salata foloseste un bol cu capac, ce te va ajuta sa pleci de acasa cu ea gata preparata. Cand vine vorba despre desert nimic nu trebuie sa-ti limiteze imaginatia. Surprinde-ti invitatii cu o reteta delicioasa, naturala si practica: frigarui de fructe. Insa ai grija cu fructele care se oxideaza, cum sunt merele. Un simplu cos cu fructe va ieși in evidenta daca strecori cateva flori de camp. Limonada preparata de acasa se poate transporta intr-un suport special, cu capac. Foloseste lamai si lime, iar pentru decor, foloseste felii taiate din aceleasi fructe si frunze de menta. Imprastie pe patura, printre farfurii, conuri de brad de diferite dimensiuni. Text si stilism: Mihaita Gheorghe

La indemana

1 Pentru grisinele cu Prosciutto poti prepara un sos tartar din 120 ml maioneza, 40 g usturoi si 60 g castraveti murati, tocati marunt. Intr-un bol mediu amesteca maioneza, usuroiul si castravetii timp de 10 minute; adauga sare si piper, și apoi lasa-l la frigider.

2 Ofera-le invitatilor tai un desert gustos. In locul prajiturilor cu crema, dificil de preparat si de pastrat in aer liber, cumpara biscuiti din ovaz, cu ciocolata, si pune-i intr-un cos de nuiele.

3 Bentru bautura racoritoare poti inlocui lamaile cu portocale sau grepfruturi sau poti prepara un mix de citrice.

Economiseste timp si bani

1 Setul pentru picnic este util si usor de transportat. Contine tocator, dop pentru sticla de vin, farfurii, pahare, linguri, furculite, cutite si servete pentru toata lumea. Are si un compartiment termoizolant pentru a depozita mancarea. Astfel economisesti timpul pentru a cauta vesela si accesorile necesare pentru picnic in diverse magazine, iar investitia este una pe termen lung.

2 In locul frigaruilor de fructe poti cumpara o cutie de compot cu mix de fructe si un tub de frisca vegetala. Este mai putin costisitor si nu necesita preparare.

3 Pentru a economisi timpul in care gatesti puiul cu susan cumpara aripioare de pui picante sau piept de pui cu pesmet, de la un fast-food. Pune-le intr-o caserola etansa pentru a se pastra calde si serveste-le in aer liber.

retete:

Limonada

3 lamai

3 lime

zahar

frunze de menta

apa plata

1 Taie fructele feliute. 2 Adauga-le in apa impreuna cu zaharul si frunzele de menta. 3 Serveste limonada in pahare, cu pai.

Ardei umpluti cu pasta de branza

600 g pasta de branza
o lingura de smantana
3 ardei grasi
un lime
marar, patrunjel, piper macinat. fulgi de chili

1 Amesteca pasta de branza cu smantana si cu sucul de la un lime. 2 Separa amestecul in trei parti egale. 3 Adauga marar si patrunjel in prima parte, piper macinat in a doua, iar in ultima amesteca fulgii de chili. 4 Taie trei ardei grasi pe jumatate, umple-i cu amestecurile obtinute si orneaza cu frunzulite de patrunjel.



Grisine cu Prosciutto

grisine
felii de prosciutto


1 Taie felii subtiri de prosciutto 2. Ruleaza-le pe grisine si aseaza-le intru-un pahar.


Salata de mango

300 g salata
3 ardei grasi
o ceapa rosie
un mango copt
un lime
ulei de masline
sare, piper

1 Taie ingredientele in bucati mici si amesteca-le impreuna cu uleiul si sferturi de lime.


Sandvisuri cu somon, cu sunca si pasta de branza

200 g branza
100 g unt
200 somon

200 g sunca presata feliata

200 g cascaval feliat

frunze de salata

felii de castraveti

rondele de rosii

ceapa verde

1 Amesteca branza cu untul pana se omogenizeaza, apoi unge feliile de paine cu pasta obtinuta. 2 In primul sandvis adauga somon si frunze de salata, iar in al doilea sunca presata si cascaval. 3 Orneaza-le cu rondele de rosii si ceapa verde.

Pui cu susan

200 g piept de pui

2 oua

50 ml lapte

faina

susan

pesmet

sare, piper alb

usturoi

mix de ierburi aromatizate

1 Taie pieptul de pui in felii subtiri. 2 Lasa-l la marinat pana a doua zi impreuna cu o lingura de ulei, un catel de usturoi si mix de ierburi aromatizate. 3 Tamponeaza cu faina si trece-l printr-un amestec de lapte, ou si susan, apoi prin pesmet. 4 Trece-l din nou prin lapte si pesmet. 5 Prajeste-l in ulei la 180 de grade circa 4-5 minute. 5 Cand le scoti aseaza-le pe un servetel care absoarbe uleiul.

Frigarui de fructe

ananas

pepene galben

capsuni

struguri

portocale

o lingura de zahar pudra

2 linguri de coniac

1 Taie fructele in cuburi mari si aseaza-le pe betisoare. 2 Amesteca zaharul pudra cu coniacul si toarna sosul obtinut peste ele. 3 Lasa-le la frigider pentru macerat.