CEAPA
Allium cepa, Fam.Alliaceae. Importanta. Ceapa se cultiva pt bulbi dar se consuma si tlpina
falsa si frunzele, cand sun verzi. Se foloseste in stare proaspata sau
preparata. Este materie prima pt industria alimentara si farmaceutica. Are
sctiune antibacteriana. Originea si
raspandirea. Este originara din Asia Centrala si de sud-vest,provenita din
specile salbatice. In prezent este cultivate pe scara larga in Europa, Asia, America de Nord si America de Sud. In tara noastra se cultiva in toate zonele cu exceptia celor
de munte. Suprafata cultivate annual este in jur de 30mii ha. Particularitati biologice. La ceapa
ciclu de viata dureaza 2 ani prin semanat directsi rasad. Soiurile de ceapa
care se cultiva in Europa sun considerate de zi lunga,de acea se obtin bulbi de consum intr-un singur an. Radacina
este fasciculate. Dupa germinarea semintelor se formeaza o radacina primara
care traieste pan la aparitia primelor frunze
adevarate, timp in care se formeaza si tulpina adevarata. Numar de rad care se
formeaza in primul an de veg este de 30-70.Dupa intrarea in repaus,rad mor iar
in primavera anului urmator apar altele.Tulpina propriu zisa are forma de disc.
Tulpina falsa este alcat. Din tecile frunzelor care se suprapun concentric.
Frunzele sunt fistuloase,acoperite cu pruina si apar in mod succesiv si altern.
Bulbul este un organ vegetative,rezultat din modificarea frunzelor prin
ingrosarea lor la baza. Frunzele din interiorul bulbului sunt carnoase iar cele
de la exterior sunt pergamentoase. Bulbul este de forma sferica,turtita sau
ovala. Frunzele pergamentoase de la exteriorul bulbului pot fi de cul
alba,galbena sau rosie-violacee. Tulpina florala apare in anul al 2lea sau al
3lea de cultura si este fistuloasa,fusiforma,in nr de 2-3. Inflorescnta este o
umbela globuloasa. Inflorirea dureaza 10-15zile. Floarea este hermafrodita,pe
tipul 3,alb-verzuie,mica. Polenizarea este alogama. Fructul este o capsula
triloculara. Semintele sunt mici de culoare neagra, de forma triedrica, cu
tegumentul tare si zbarcit. Soiuri:Soiuri cultivate prin arpagic: Zittau,
De Stutgard ,De Macau. Soiuri cultivate
prin semanat direct Volska, Diamant, Rosie de Fagaras, Rosie de Turda. Soiuri cultivate prin rasad: Aurie de
Buzau. Relatii cu factorii de vegetatie.
Temperatura-are cerinte moderate.
Temp. minima de germininare a semintelor este de 3-4˚C si rasarirea are
locdupa 30-40zile.Temperatura optima de vegetatie este de 18-20˚C , cea
minima de 10-15˚C sic ea maxima de 25-30˚C. Bulbul se formeaza la temp.
de 20-26˚C. Plantele rezista la -4 . -8˚C. Vernalizarea bulbilor de
ceapa se petrece la8-12˚C. Lumina-este
un factor imp pt cresterea si dezvoltarea plantelor de ceapa. Zilele scurte
favorizeaza cresterea vegetative si bulbi se formeaza in conditi de zi lunga. Apa-are un consum relative scazut de
apa, forma frunzelor si stratul de pruina micsorand pierderile prin
transpiratie. Umiditatea trebuie sa fie de 80-90% pan la formarea
bulbilor,70-80% in timpul formari bulb.si 60-70% in perioada de maturare.
Umiditatea optima este de 60-70%.Solul-usoare,
fertile afanate in profunzime,permeabile pt apa,cu reactie neutral.
