LEUSTEANUL Levisticum
officinale, Fam. Apiaceae.
Importanta
culturii. Se utiliz frunzele pentru aromatizarea unor preparate culinare. Planta se utilizeaza si in scop medicinal,
folosindu-se radacinile la prepararea unor medicamente. Uleiul (esenta)
de leustean are actiune diuretica si hipotensiva. Originea si raspandirea culturii. Este originar din
sudul Europei, intalnindu-se in flora spontana in zona Marii Mediterane. La noi se cultiva in toate zonele, ocupand insa suprafefe reduse. Particularitati biologice. Leusteanul este o
planta perena, cu crestere viguroasa. In sol formeaza un
sistem radicular bine dezvoltat, pivotant, profund, cu radacini
carnoase.Frunzele sunt glabre, lucioase, dublu penat sectate, iar cele de pe
tulpina florifera sunt simplu sectate. Tulpina florifera este
inalta, de 100-150 cm, dreapta, fistuloasa, ramificata in partea superioara si
apare incepand din anul al doilea de vegetatie. Florile sunt mici de culoare
galbena, grupate in infloresc de tip umbela compusa. Fructele
sunt dicariopse, de forma eliptica, cu lungimea de aproximativ 5 mm, avand
cinci creste longitudinale si culoare bruna. Facultatea germinativa este in general redusa, 40-50% si se pastreaza 2-3 ani. Relatiile cu factorii de vegetatie. Are pretentii
reduse fata de temp, suportand gerurile din timpul iernii. Plantele vegeteaza bine la temp de 15-20°C. Nu este
pretentioasa fata de lumina, plantele suportand si locurile umbrite. Plantele
au cerinte mai mari fata de umiditate. Prefera solurile semigrele, bine
aprovizionate in substante minerale.
TEHNOLOGIA DE CULTURA. Despartirea tufelor se poate face
toamna sau primavara devreme. Tufele sunt sectionate in asa fel incat fiecare
portiune sa prezinte cateva radacini si 2-3 muguri
vegetativi. Imediat dupa sectionare, se realiz plantarea acestora pe un strat
pregatit corespunzator, la distante de 60-70/30-40 cm. Pregatirea terenului incepe toamna cand
se admin 30-40 t/ha gunoi de grajd, 300-500 kg/ha superfosfat sj 150-200 kg/ha sare potasica. Se face
aratura adanca la 28-30 cm. Daca infiintarea culturii se face din toamna,
aratura se marunteste cu grapa cu discuri, altfel ramane cu combinatorul pentru
pregatirea patului germinativ. Se seamana la distante de
60-70 cm intre randuri, folosind 4 kg samanta/ha, la adancimea de 2-3 cm. Se
poate semana toamna, in sept, sau primavara devreme, in martie-aprilie. Lucrarile de intretinere, constau in prasile mecanice si manuale, pentru combaterea buruienilor
si afanarea solului, raritul culturilor infiintate prin semanat direct, la
30-40 cm, udari in perioadele secetoase si o fertilizare faziala la inceputul
perioadei de vegetatie cu 200-250 kg/ha Complex III. Periodic
la interval de 3-4 ani se admin, toamna, 30-40 t/ha gunoi de grajd bine
descompus. incepand din al doilea an de
vegetatie se execute indepartarea tulpinilor florale, pentru a stimula dezv frz
din rozeta. Recoltarea frunzelor are loc incepand de primavara devreme pana toamna tarziu, pe
masura ce acestea ajung la dimensiuni normale.
Lucrarea se face manual, prin rupere sau taiere. Productia anuala este de 20-30 t/ha iar cultura poate sa dureze 8-10 ani. Producerea semintelor. Incepand din anul al doilea de vegetatie se
aleg tufe bine dezvoltate de la care nu se recolteaza frunze si se lasa sa se formeze tulpinile florifere. Recoltarea
semintelor se face la inceputul lunii sept prin taierea umbelelor in momentul
in care au inceput sa se brunifice semintele. Productia
de seminte poate ajunge la 300-400 kg/ha, in fct de numarul plantelor
semincere.
