SFECLA ROSIE
Beta vulgaris, convar.conditiva, Fam.Chenopodiaceae. Importanta. Sfecla rosie se cultiva pt
radacini care se utiliz. preparate sau marinate. Se foloseste in industria
conservelor ca materie prima. Culoarea rosie-violacee este asigurata de un
glicozid betanina, cu valoare alimentara, folosit ca si colorant. Originea si raspandirea. Este originara
din zona Marii Mediterane si a Oceanului Atlantic, unde creste salbatic. Se
cultiva in toate zonelecu climat temperat si subtropical. Particularitati biologice. Este o specie bienala. In primul an de
veg form.o rad. pivotanta,care se tuberizeaza in partea sup., de forma sferica,
globuloasa sau conic alungita. Ingrosarea rad. se produce prin aparitia mai
multor zone de cambiu care produc cercuri concentrice alternative.Pe terenurile
cu exces de azot sfeclase depreciaza calitativ datorita aparitiei unor cercuri
alternative rosii si roz-deschis. La supraf. solului se form o rozeta de frunze, lung petiolate,cordate cu limb mare,
ovat, cu nervuri rosu-violacee. In al 2-lea an de veg. se dezv. tulpinile florale care ajung pan la 80-120cm. Florile
sunt mici,pe tipul 5,grupatein spice terminale. Polenizarea este alogama.
Fructul de tip glomerula. Soiuri
cultivate:Bordo,Vidra 28,De Arad. Relatii
cu factorii de veg. Temperatura minima
de germinatie este de 4-5˚C.La 10˚C in sol, se realiz rasarirea dupa
15-20zile iar la 16˚C,dupa 10-12zile.Temp optima de crestere este de
16-23˚C. Temp minima de -5..-6˚C.Apa.are
cerinte moderate. Umiditatea de 65-75%.Solul.
Prefera soluri mijlocii spre usor compacte, loto-nisipoase, lutoase sau
luto-argiloase, bogate in humus,cu reactie neutral sau slab alcalina,pH
6,8-7,5. TEHNOLOGIA DE CULTURA. Sfecla
se poate practica in ogor proriu sau succesiv. Pregatirea terenului .Incepe din toamna cu o fertiliz de baza cu
300-400kg/ha superfosat si 150-200kg/ha sare potasica,urmata de aratura adanca
la 28-30cm. Primavara se administreaza azotat de amoniu 150kg/ha si se preg
patul germinativ. Se poate erbicida cu Dual CE 3-4 l/ha la cate se adauga
Venzar 80 PU 1-1,5kg/ha. Infiintarea
culturii se face prin semanat direct, primavera pt cultura de vara si in
mai-iunie pt culturadin toamna. Este necesar 12-14kgsamanta/ha. Lucrarile de intretinere. Daca nu s-a
erbicidat la ppg,se poate aplica Betanal CE6l/ha. Dupa rasarire se face
raritul,se fac 3-4 prasile mecanice si 2-3 prasile manuale. In peroadele
secetoase se fac 2-4 udari cu 400-450m³apa/ha. Pt combaterea bolilor se fac
tratam cu Brestan,Topsin,Benlate. Pt daunatori se poate folosi Fernos, Decis
sau Sinoratox. Recoltarea se face
semimecanizat prin dislocare, in iulie-august pt cultura infiintata in primav
si in septemb-octombrie dupa caderea brumelor pt cult infiintata vara. Producerea semintelor. Semintele se
obtin in anul 2 de veg. In anul 1 se obtin plantele mama iar in anul
2semincerii. Infiintarea culturii de seminceri se face in martie-aprilie.
Recoltarea semincerilor se face in august-septembrie. Productia de seminte este
de 800-1000kg/ha.
