Alimentatie | Asistenta sociala | Frumusete | Medicina | Medicina veterinara | Retete |
TRICOTECENOTOXICOZELE
Micetii
l Fusarium graminearum, Fusarium sporotrichoides, Fusarium equiseti,
l Fusarium acuminatum /sunt cei mai importanti
l Myrothecium, Cephalosporium, Stachybotris, Trichotecium, Phomopsis spp.
- Tricotecenele(12, 13-epoxi-tricotecenele) =grup de micotoxine cu structura chimica inrudita, dar cu proprietati fizico-chimice si biologice proprii,
- Compusul parental-scirpena (12,13-epoxi D9 -tricotecen) se obtine prin substituire cu grupari hidroxi,epoxi, ceto, aciloxi in pozitiile3,4,7,8 si 15,
- Cuprinde peste 100 de micotoxine, dar numai sapte sunt implicate mai frecvent in patologia veterinara: toxina T2, toxina HT-2, diacetoxiscirpenolul, fusarenona X, nivalenolul, deoxinivalenolul
PROPRIETATILE:
- Stabilitate in mediu, cu variatii moderate de temperatura si pH: stabili fata de oxigen, lumina
nu sunt distruse in procesul de preparare si stocare a furajelor si alimentelor contaminate
substantele alcaline si acizii le modifica structura:
- acizii deschid inelul 12,13epoxi,
- bazele saponifica derivatii esterici ai tricotecenelor
MECANISMUL DE ACTIUNE.
l difera de la un reprezentant la altul: inhiba sinteza proteica,ex DON prin legarea de ARN ribozomal; !! Cele mai afectate sunt celulele care de depind de rata de sinteza proteica, ex. celulele limfoide, celulele ce captusesc tractusul gastro-intestinal,
l efecte secundare = inhibitia sintezei de ADN, fragmentarea ADN, afectarea integritatii membranelor,
l slab mutagene si carcinogene,
l imunosupresie, necroza tesuturilor = cele mai importante efecte asupra ADN
l Tricotecenele au proprietati radiomimetice, dar se extind si asupra cordului si pancreasului.
l Tricotecenele induc modificari biochimice, fiziologice: tulburari gastro-intestinale, tulburari cardio-vasculare, neurologice, dermatologice, imunologice, hematologice.
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate