Strudel cu mere si seminte de floarea soarelui

Strudel cu mere si seminte de floarea soarelui

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente pentru 10 persoane:

- 2 foi de aluat frantuzesc

Umplutura 1 kg. mere

- 1 lamaie (suc)

- 30 ml. coniac

- 150 g. seminte de floarea

soarelui, prajite si descojite

- 100 g. zahar

- 30 g. miere de albine

- 50 g. margarina.

Modul de preparare:

Se spala merele, se taie in doua, se coate caseta cu seminte, apoi se curata de coaja, se taie in bucati mai mari si se stropesc cu suc de lamaie si coniac. Se adauga zaharul pudra, 100 g. seminte de floarea soarelui si se amesteca. Se pune foaia de aluat pe un servet pudrat cu faina, se intinde cu mana intr-o foaie subtire transparenta. Se unge foaia cu o lingura cu ulei. Se pune pe ea jumatate din cantitatea de umplutura de mere cu samburi, se lasa libera marginea foii cam 2-3 cm. Cu ajutorul servetului se rasuceste ruloul de strudel. Se procedeaza la fel si cu foaia a doua. Se coc in cuptorul preincalzit la 200°C pana se rumenesc. Separat se amesteca untul ramas cu 50 g. seminte de floarea soarelui si miere de albine si la 30 minute dupa ce s-a racit se unge cu aceasta suprafata strudelului.