Rosii umplute cu ciuperci
Durata: 45 min
Ingrediente: 12 rosii, 1 kg
ciuperci, 3 linguri ulei, zeama de lamaie, sare, piper,
verdeata.
Mod de preparare: Se spala
rosiile, se taie capacelul, se curata de seminte
si de miez si se face urmatoarea umplutura. Se
curata ciupercile, se spala si se fierb in apa cu
sare de lamaie (ca sa se mentina albe), se lasa
sa se raceasca, se taie in felii si se amesteca cu
zeama de lamaie, ulei, sare, piper si verdeata
taiata marunt. Se umplu apoi rosiile cu aceasta
compozitie.
