Salam din prune uscate

Salam din prune uscate

Iti trebuie

1kg prune uscate

200g zahar

50ml apa

2-300g miez nuca

50g zahar pudra

Pregatesti asa

Prajesti nucile timp de 10 min in cuptor apoi le dai prin masina de macinat speli prunele i 2-3 ape caldute le stergi bine intr-un servetel de tifon apoi le scoti samburi si le dai prin masina de tocat intr-un castron pui zaharul si apa le amesteci pe foc pana cand se dizolva zaharul adaugi prunel amestecand in continuare la foc mic pana obti o pasta omogena consistenta cu aspect liucios iei castronul de pe foc si adaugi in compozitie nucile macinate pe o foaie de nailon presari zahar pudra pui cate o lingura cu varf din compozitie apoi intorci foaia de nailon peste ea prinzi compozitia cu ambele si o presezi pt a obtine un rulou cu diametrul de 2-2,5 cm pt a nu ramane goluri asezi ruloul pe un platou dupa ce ai indepartat folia cand toate rulourile sunt gata le lasi 2-3 zile sa se usuce pt a capata o crusta la suprafata apoi invelesti fiecare rulou in celofan si le pastrezi intr-un loc uscat cu cat pastrezi mai mult rulourile uscate cu atat se pot taia mai usor