Dobos coralia

DOBOS CORALIA

8 oua

230 gr zahar

210 gr faina

un plic zahar vanilat

un praf de copt stins

Se separa ouale, se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile frecate  si faina concomitent.

Se coc 6 foi pe dosul tavii, tava bine unsa si tapetata.

CREMA:4-5 oua, la fiecare ou se adaoga 3 lg zahar

100 gr lapte in care se dizolva 1 lg nes, cacao, putina ciocolata razuita, se amesteca cu ouale si zaharul+2 pachete zahar vanilat+esenta de rom. Se fierb pe aburi.

Cand este rece se amesteca cu 2 pachete de unt.

Pe 3 din foi se pune zahar topit si se siropeaza cu esenta de rom toate.