VARZA ROSIE
Se util in stare proaspata la prepararea mancarurilor, in
amestec cu varza alba si pt muraturi. Consumata in
cantitati mari poate fi daunatoare pt org, dat cant
mari de antocian. Varza rosie are origine comuna cu
varza alba, din aceeasi specie salbatica. Este raspandita in
toate zonele de cultura de pe glob. Frunzele sunt
pieloase, plantele formeaza capatani mai mici si bine indesate. Culoarea
caracteristica , rosie violacee este inca din faza de
rasad. Soiuri: rosie de aries, capatani sferice, prod
25-30 t/ha, rez buna la pastrare. Cap de negru, capatani
conic-inversem prod 25-30 t/ha, rez f buna la pastrare. Are cerinte asem fata de
factorii de veg. Are rez mai buna fata de temp scazute
suportand temp de pana la -3,-5 garde pana la -8 grade. Se practica numai culturi de vara sau toamna, in camp. Se produce rasad nerepicat, in rasadnite semicalde sau solarii
pt cultura de vara si in liber pt cea de toamna. Sunt necesare 300-350 g
samante pt asigurarea rasadului pt un ha de cultura.
Varsat rasadului la plantare sa fie de 40-45 zile.
Plantarea are loc din aprilie pana in prima decada a lunii iunie. Recoltarea
are loc in iulie-august, pt cultura de vara si sep-noi, pt cea de toamna.
Productia este de 25-40 t/ha.
