Sistemul de agricultura
cu ogor
In oranduirea feudala,
cresterea populatiei a continuat iar odata cu ea si nevoia
de cereale, ca principala sursa de hrana pentru oameni si
animale. Din aceasta cauza, perioada de mentinere a terenului
necultivat s-a redus la 1 an sau doi iar denumirea sistemului s-a schimbat din
parloaga in ogor. Acest sistem presupunea ocuparea a 60-70% din suprafata
unei feude cu culturi de cereale, in special, iar 30-40% se lasa ogor, obtinandu-se
un asolament de 2-3 ani. Sola cu ogor neocupat servea ca principala veriga
de sporire a fertilitatii solului, folosindu-se diferit: ogor sterp
sau tarziu care se pasuna incepand din primavara si se
ara in vara; ogor negru cand aratura se facea inca din
toamna sau in primavara de timpuriu si se mentinea apoi
curat pana la semanatul cerealelor de toamna. In regiunile umede
cu pajisti naturale bune, unde cresterea animalelor era mai dezvoltata,
ogorul se ingrasa cu gunoi de grajd sau prin tarlire cu vitele pe cand
in regiunile de stepa, unde se urmarea, in special acumularea umiditatii
in sol, ogorul se ingrasa uneori, numai prin tarlire. Cele doua
sole insamantate in fiecare an se ocupau, de regula, una cu
cereale de toamna si alta cu cereale de primavara.
Odata
cu patrunderea in Europa a noilor culturi, de porumb, floarea soarelui,
cartof s.a., ogorul lasat pana atunci necultivat, a fost nevoie
sa fie ocupat de aceste plante. Porumbul a patruns rapid, populatia
simtind relativ repede importanta alimentara a acestei plante.
El a inlocuit treptat meiul in tara noastra, din care se facea o
turta numita mamaliga; denumirea s-a transferat
fierturii facuta din malai de porumb iar cultura de porumb a
fost adoptata pentru marea ei productivitate precum si pentru faptul
ca oferea furaj pentru animale. |aranii nostri de azi, putem
spune ca au ramas la fel de multumiti de aceasta planta,
pentr aceleasi motive. Totusi, dupa 1989 s-a inregistrat o crestere
nerationala a ponderii porumbului, graului si florii soarelui in
detrimentul culturilor leguminoase amelioratoare, a sfeclei de zahar s.a.
ceea ce a facut ca pretul lor sa scada foarte mult si
sa determine saracirea cultivatorilor. Acest lucru s-a produc
deoarece porumbul, graul si floarea soarelui sunt culturi rezistente si
cu tehnologii simple, mai putin pretentioase la imburuienare sau apa.
Pe
langa porumb si floarea soarelui, din America a fost adus si
cartoful, pe buna dreptate considerat a doua paine a omului. Adoptarea lui
de catre europeni a fost insa greoaie dar, odata cultivat, a
fost foarte apreciat determinand salvarea de la foamete a unor mari populatii
din Vestul Europei.
Treptat,
noul sistem s-a infiripat, asa incat tot terenul era ocupat, culturile se
roteau, dand nastere unui nou sistem de agricultura, sistemul de agricultura cu asolament
altern.
