Batoane umplute cu telina

Batoane umplute cu telina

Ingrediente   

3-6 batoane proaspete

3 radacini telina potrivite

frunzele de la aceste radacini, tocate marunt

1 hrean mic

1 lingura mustar

2 cartofi + 2 linguri margarina

Preparare • Telinele, radacini si frunze, si hreanul, se spala, se curata, se taie si, fie se dau prin mixer, fie pe razatoarea mica, fie prin masina de tocat. Cartofii se curata de coaja, se fierb, se scot, se fac pireu. Margarina se pune intr-un vas si peste ea se pun pasta de telina, cartofi, pasta de hrean, mustarul si

toate se amesteca bine. Batoanele se taie in bucate de 4-5 cm, se scoate miezul, acesta se fnmoaie apa, se stoarce si se adauga in pasta de mai sus atat cat este necesar pentru a o face foaie consistenta. Se umplu bucatelele astfel ca umplutura sa nu treaca de capetele batoanelor si, cu 25-3C, minute inainte de masa, se baga la cuptor, la foc mic si se servesc calde.