Chec cu albus de oua

Chec cu albus de oua

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente pentru 10

persoane:

- 150 g. faina

- 150 g. zahar

- 100 g. unt

- 6 albusuri de oua

- 10-12 nuci

- 1 lamaie

- 12 g. praf de copt

- 1 plic zahar vanilat.

Modul de preparare:

Se freaca foarte bine untul cu zahar, se adauga sucul si coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat pana devine spuma. Apoi se pune faina, praful de copt, nucile taiate mari. Albusurile de oua se bat spuma tare si se incorporeaza incet in compozitie. Se unge forma de chec cu unt. Se toarna compozitia in ea si se introduce in cuptorul preincalzit la 190° C apoi se reduce putin temperatura.