Diversificarea alimentatiei sugarului

DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI SUGARULUI

PRINCIPIILE DE DIVERSIFICARE

se incepe intr-o perioada in care sugarul este sanatos

se recomanda initierea diversificarii la varsta de 4 luni la sugarul alimentat artificial (lapte praf) si de la 6 luni la sugarul alimentat natural

exista o recomandare formala de initiere a diversificarii dupa varsta de 6 kg

alimentele solide oferite sugarului vor fi introduse treptat, prin tatonare, cate un singur aliment nou odata (intr-o zi), astfel ca, in cazul aparitiei unor reactii adverse (diaree, varsaturi, eruptii pe piele) sa se poata fi identifica cu usurinta cauza.

toate alimentele solide se vor pasa cu un mixerblender astfel incat sa fie perfect omogene

se prefera administrarea cu lingurita, cu sugarul in pozitie sezanda, sprijinit, in bucatarie, in scaunel de masa, astfel ca bebelusul sa isi formeze un obicei corect de alimentatie. Nu e bine sa oferim jucarii multe copilului in timpul mesei, sau sa recurgem la practici de distragere a atentiei cu cantece, jocuri, strambaturi ale anturajului)  Numai la nevoie, cand copilul refuza mancarea solida constant se poate folosi administrarea cu biberonul

daca nou nascutul refuza initial alimentul nou introdus, se va incerca de cateva ori, dar nu se insista, pentru a nu provoca repulsie copilului. Dupa una-doua zile de pauza se revine

se inlocuieste initial o singura masa odata, restul meselor ramanand lactate, apoi doua mese, apoi trei mese, sugarul trebuind sa aiba in final 3 mese solide si doua de lapte (dimineata si seara).

Cat timp sugarul numai "incearca" alimentele noi, adica mananca mai putin de 100 ml de mancare solida, se va administra si lapte in completare (pana la 200 - 250 ml masa)

Chiar daca vorbim de mancare solida, sugarul primeste o pasta semiconsistenta pe care o masuram in ml (folositi pentru aprecierea cantitatilor o cana gradate sau un biberon)

MASA DE FRUCTE

la ora 10 - 11 dimineata

se incepe cu suc de fructe: morcov, mar, portcala, introduce pe rand (un singur fel pe zi), in cantitate de 20-30 ml

in zilele urmatoare se amesteca cele 3 tipuri de suc, cantitatea va fi de 40-60 ml

dupa 5-6 zile se adauga pulpa de fruct in amestecul de sucuri de mai sus, primul recomandat fiind marul (de preferinta copt, ulterior si crud)

in zilele urmatoare se vor introduce pe rand , alaturi  de mar cate un fruct nou in fiecare zi: piersica, banana, para, caisa, mango, ananas, pepene galben. Nu se administreaza fructele cu semite mici (capsuni, zmeura, mure, kiwi), care sunt alergizante. Pentru copiii cu tendinta la constipatie vor predomina para, caisa si se vor putea da pruna sau suc de srugure. Pentru copiii cu scaune moi sau multe vor predomina marul copt si banana.

Fructele pasate (fara coaja sau samburi) se vor dilua cu suc de morcov sau portocala pana la o grosime de tip nectar (adica un piure mai moale)

Cantitatea de administrat  depinde si de apetitul copilului, dar se situeaza intre 50 ml initial si pana la 200 ml la o masa. Daca bebelusul nu mananca cel putin 100 ml de piure de fructe, aceasta masa se va completa cu lapte (matern sau formula de lapte praf, in functie de cum este alimentat copilul)

Dupa aproximativ 10 - 14 zile in care bebelusul primeste bine piureul de fructe se va adauga in acesta branza de vaci preparata in casa astfel: peste 100-200 ml de lapte de vaca paseturizat pus la fiert se adauga 1-2 tablete de calciu lactic (se gaseste in farmacii, fara reteta), sau o lingurita de lamiae. Laptele "se taie" si se strecoara, ceea ce ramane in strecuratoare reprezinta branza, ce sa adauga in piureul de fructe, mixandu-se impreuna

Optional se poate adauga in piureul de fructe (cu su fara branza) o pudra de cereale fara gluten daca sugarul are sub 6 luni sau si cu gluten daca sugarul este de 6 luni sau mai mult. Aceasta suplimentare se face pentru copiii mai slabuti sau care nu iau suficient in greutate, dar si pentru ceilalti, pentru gust, intrucat cerealele fac amestecul mai consistent  si uneori mai dulce.

Numai dupa 6 luni se pot administra biscuiti (sfaramati si mixati in fructe). Acestia se vor allege dintre cei mai simplii, fara arome, conservanti sau coloranti,

traditional se folosesc biscuitii "populari", sau biscuiti speciali pentru bebelusi de la firma Nestle.

De precizat ca nu trebuie administrate in aceeasi zi toate fructele mentionate mai sus. Este sufficient sa amestecam 3 feluri de fructe in fiecare zi sis a le mai schimbam de la o zi la alta, in functie si de preferintele copilului, dar nu se recomanda un regim monoton cu acelasi fruct in fiecare zi, tip "mar cu biscuiti"

In anumite conditii, cand nu dispuneti de fructe proaspete, de timp sau trebuie sa dati masa bebelusului "in deplasare" puteti folosi borcanelele cu fructe gata preparate, pentru copii, de la firmele consecrate (Nestle, Hero, Hipp)

MASA DE PRANZ (LEGUME)

la ora 14-15

de la inceput se va administra piureul de legume, zeama in care fierb acestea fiind folosita numai pentru diluare mixare. In anumite situatii sau la copiii mancaciosi se poate da si zeama (in biberon sau cu lingurita), dar numai dupa masa sau intre mese, pentru a nu umple stomacul copilului, ce nu va mai avea pofta de mancare.

Se incepe cu supa de zarzavat facuta initial numai din radacinoase: morcov, telina, pastarnac, radacna de patrunjel.

Legumele se pun la fiert taiate cubulete pentru a fierbe repede (in acest fel se conserva vitaminele si mineralele)

Se fierbe amstecul de legume in apa putina (raport  de cana de legume la o cana de apa), timp cat mai scurt (in acest fel se conserva vitaminele si mineralele), impreuna cu o lingurita de ulei de masline

Nu se adauga sare

Legumele se paseaza cu blenderul si se administreaza cu lingurita, in cantitati incepand cu 50 ml pana la 200 ml, in functie si de apetitul copilului

Dupa 2-3 zile in supa sa adauga si alte legume, cate una noua in fiecare zi, ca si la fructe, pentru a testa toleranta digestive a sugarului

Se folosesc in supa bebelusului: cartoful, dovlecelul, ceapa, ardeiul, conopida, broccoli, rosia, fasole verde, salata verde, spanac, frunze de patrunjel

Se mai poate adauga la fiert si mixat o lingura de orez

Dupa aproximativ 10 zile in care sugarul testeaza si se obisnuieste cu legumele de mai sus, introduce pe rand, se va introduce in alimetatie si carnea. In general carnea se inruce la aproximatv o luna de la initierea diversificari.

Se foloseste carne de pui sau vita, fiarta separat de legume, care se mixeaza apoi cu legumele

Carnea se adauga in cantitati de 20-50 de grame pe zi, si se va da zilnic sugarului

Dupa aproxmativ inca o saptamana se va introduce tot la masa de pranz, in piureul de legume, galbenusul de ou, fiert tare. Se da initial un sfert, apoi jumatate si apoi un galbenus intreg. Ulterior se recomanda 3 galbenusuri pe saptamana

Etapa urmatoare (cam dupa o saptamana) este introducerea ficatului de pui fiert si mixat in legume

Etapa urmatoare (cam dupa o saptamana) este introducerea pestelui  - se foloseste peste slab, alb: salau, cod, pastrav - fiert sau la gratar.

Ca "garnitura" la carnea de pui, vita sau peste se mai poate administra orezul fiert si pasat, spanacul, stevia.

Cu timpul - intr-o luna sau doua - aceasta masa va deveni mai gustoasa, prin adaugarea de lamiae, bors (ciorba de legume cu carne), sos de rosii, condimente naturale.

Mancarea preparata sugarului intr-o zi poate fi folosita doua zile le rand, daca este tinuta la figider.

Si in acest caz se pot folosi preparatele gata facute de la firmele Nestle, Hero, Hipp, respectand indicatiile de varsta de pe etichete, deoarece la varste peste 8 luni produsele contin bucatele mici, ce nu pot fi inghitite de copilul mai mic.

Numai in situatia in care bebelusul nu primeste supa de legume sau carnea preparate cum am scris mai sus este permisa administrarea de sare, lapte sau putiin unt, ca sa o faca mai agreabila copilului.

GUSTAREA DE DUPA-AMIAZA

La ora 17-18

se initiaza dupa aproximativ 2 luni de la initierea diversificarii, dupa ce sugarul a trecut prin fazele anterioare

consta in administrarea de iaurt natural proaspat simplu sau cu biscuiti, cu sau fara fructe (adaugate de dvs, nu iaurturi cu fructe cumparate, care contin coloranti si aromatizanti)

alernativ iaurtului se mai foloseste mamaliguta cu branza si iaurt, sau chiar smantana slaba

o alta solutie o reprezinta cerealele pudra cu lapte, preparate gros, pentru lingurita. Se pot da si gris cu lapte, orez cu lapte facute din gris sau orez alimentar, cu lapte de vaca pasteurizat, indulcite cu glucoza sau zaharoza 5%(adica o lingurita la 100ml). Atentie ca orezul trebuie pasat la copiii sub 8 luni,

cu timpul, aceasta masa va mai contine: sufleuri de legume cu branza, smantana, galbenus de ou, budinci, cartofi copti cu branza , smantana,, ou, paste fainoase.

MASA DE DIMINEATA si MASA DE SEARA

Acestea raman pana la varsta de un an reprezentate de lapte (200 -300 ml masa) cu sau fara cereale pudra, in functie de greutatea sau preferintele copilului. Copiii alimentati la san pot sa beneficieze de mai multe supturi pe zi, deoarece laptele de mama are mai multe functii decat laptele praf (copiii sug si de sete, si pentru ca sa adoarma, si de consolare).

Odata cu inceperea diversificarii se pot administra sugarului apa ceai, mai ales daca acesta mananca lapte praf.

Sterilizarea biberoanelor si tetinelor se va face pana la varsta de 6 luni, apoi este suficienta spalarea minutioasa cu apa si detergent.

Este de preferat ca sugarul sa aiba tacamuri si vaserecipiente personale.