Iaurtul Danone

IAURTUL DANONE

Chiar daca legenda spune ca secretul prepararii iaurtului a fost gasit intamplator inca in antichitate de catre turci, cultura de iaurt a fost descoperita in anul 1908 de savantul rus I. Mercinicov.

In anul 1918 spaniolul Isaac Carasso, studiind lucrarile lui Mercinicov, a inceput producerea industriala a iaurtului in laboratorul sau. Primele iaurturi se vindeau in oale de lut doar in farmacii si numai conform retetelor. Spaniolul intreprinzator a nimut iaurturile in cinstea fiului sau - Danone (diminutivul de la Daniel). Deoarece iaurturile se bucurau de o cerere inalta, deja peste patru ani capacitatea de productie a iaurturilor in Spania a atins cota de o mie de oale pe an si au inceput sa fie livrate si la curtea regala. Cu multi ani mai tarziu tehnologia ,,Danone" a fost preluata de francezi. Totusi, si in prezent aceasta firma este lider pe vanzarile de iaurt in intrega lume, detinand 15% pe piata mondiala a iaurturilor.

Danone, a intrat pe piata romaneasca in 1997, initial cu produse importate. In urma unei investitii de 15 milioane USD in retehnologizarea fabricii preluate de la Miorita in 1998,in aprilie 1999 apare primul lot de iaurt Danone fabricat in Romania si dupa aceea lansarea in scurt timp a noi marci de produse. Danone S.R.L. este dotat cu cisterne izoterme, care colecteaza laptele de la 25 de ferme in fiecare zi. Intrucat calitatea laptelui este un factor esential al calitatii produselor finite, Danone plateste laptele in functie de calitatea sa(continut de grasime si densitate, continut de proteine, calitatea microbiologica, absenta inhibitorilor). Compania afirma ca acest sistem este unic in Romania. Toate fermele de la care Danone colecteaza lapte au fost dotate cu un sistem de racire a laptelui si un tanc de stocare, iar Danone furnizeaza solutiile de spalare si clatire igienica. Periodic, Danone organizeaza programe de pregatire pentru sefii de ferme. In februarie 2000, 15 producatori de lapte au participat la un astfel de program in Franta, cu ocazia Salonului International de Agricultura. Astfel parteneriatele cu agro-furnizorii(din domeniul Alimentatiei Animale, Igiena, Produse Veterinare), au ca scop imbunatatirea calitatii laptelui. Potrivit studiului dat publicitatii de Land O'Lakes Romania , Danone se bucura astazi de cea mai mare recunoastere a marcii in randul consumatorilor si este lider de piata in Romania avand astazi in portofoliu peste 60 de referinte de produse.

Caracteristicile principale ale iaurtului Danone sunt gust, calitate, ambalaj si pret.

Sanatatea si nutritia s-au aflat intotdeauna in centrul preocuparilor Grupului Danone, prin incercarea sa continua de a oferi consumatorilor produse sanatoase, echilibrate nutritional si gustoase.

Pentru obtinerea unui iaurt de calitate, Danone se ingrijeste de fiecare dintre etapele procesului de productie.

Practic, un iaurt simplu se face din lapte pasteurizat, grasime din lapte si fermenti selectionati de iaurt. Iaurturile Danone cu fructe contin mai multe proteine decat laptele, adaugate sub forma a mici cantitati de lapte praf iar pe langa acestase mai adauga pulpa de fructe, zahar si daca este cazul se folosesc culori naturale, extrase din fructe sau legume (de exemplu din sfecla, morcov, struguri).

Cu sau fara fructe, dietetic sau nu, iaurtul ramane unul dintre produsele alimentare esentiale pentru sanatatea noastra care ajuta la prelungirea vietii. De obicei, iaurtul este corelat cu efectele sale benefice asupra organismului. Multi il consuma drept adjuvant al digestiei. Iaurtul acidofil ajuta la redobandirea florei bacteriene normale a colonului, ceea ce duce la o digestie completa si la o valorificare mai buna a alimentelor bogate in fibre.

Iaurtul este unul dintre produsele lactate cu un continut ridicat de calciu, de aceea ar trebui consumat in fiecare zi. Este recomandat tuturor persoanelor, in special celor la care osteoporoza incepe sa isi faca simtita prezenta.

El contine vitaminele din grupa B-urilor,indispensabile bunei functionari a sistemului nervos si refacerii tesuturilor imbatranite sau afectate de boala, vitamina PP, care ajuta la crestere, vitamina A, cea care confera pielii stralucire si suplete, precum si numeroase minerale ( calciu, potasiu, sodiu, zinc etc.).

Este bogat in elemente nutritive astfel incat o cutiuta de 100gr. Iaurt Danone contine intre 170-210 mg de calciu, deci asigura 1/3 din necesarul zilnic de calciu al unui copil de 1-3 ani si 1/5 din necesarul unui adult. Consumul anual de iaurt s-a dublat in ultimii trei ani in Romania, depasind pragul de 5 kg pe cap de locuitor, au declarat reprezentantii Danone, principalul jucator din domeniu.

Principalele produse comercializate de Danone in Romania sunt:

Activia : Activia Natur - 100g; 125g; 140g; 290g. Activia Fibre - 125g; 370g. Activia de Baut - 330g. Activia Branzica Fina - 135g.

Actimel - 150ml.

Danonino - 50g; 100g; 80g.

NutriDay: NutriDay Usor - 100g; 360g. NutriDay Natural - 140g; 400g. NutriDay 0 % - 140g. NutriDay de baut - 260g; 390g; 490g.

NutriDay Delicios - 125g; 400g.

Casa Buna - 100g; Casa buna de Baut - 280g.

Danette : Danette Duett - 70g; Danette Krem - 125g; Danette crema de zahar ars - 125g; Danette duo - 115g; Danette orez cu lapte - 170g.

Cremoso - 125g.

Frutmania : Iaurtul Frutmania - 125g; 400g. Frutmania Branzica Fina Aerata - 125g.

Danfruit - 475ml.

Gama traditionala : Smantana cu 12%(1450g;400g;900g).Smantana cu 20% grasime (400g si 900g). Sana(500g). Lapte proaspat (1L).

Savia - 125g.

Cum sa alegem cel mai nutritiv iaurt: uita-te pe paharul de iaurt si alege-l pe cel pe care scrie Bifidus.Acest tip de iaurt este cel mai indicat pentru o digestie buna, urmareste ca iaurtul ales de tine sa aiba cel putin 300 mg de calciu, alege iaurtul care contine o cantitate scazuta de zahar, acorda atentie valabilitatii iaurtului (Odata expirat isi va pierde proprietatile si pot aparea complicatii ).

Prezentarea sortimentului Nutriday

Parte a unui proces complex de rebranding desfasurat pentru Danone Romania, ambalajul Nutriday a fost creat de agentia Maximize Communications si reprezinta un element important al lansarii noului range Nutriday.

Pornind de la o idee simpla si de la cele 7 beneficii ale consumului de iaurt pe care noul Nutriday le aduce consumatorilor, echipa de la Maximize Communications a dezvoltat un ambalaj modern si prietenos pentru noul Nutriday. Prin identitatea vizuala si designul ambalajului s-a castigat atat unificarea celor doua marci sub un singur nume cat si o pozitionare a produsului prin comunicarea celor 7 beneficii ale consumului de iaurt, un element esential al relansarii Natural si Savoarea sub marca Nutriday.

Cele 7 beneficii sunt enuntate pe ambalaj sub forma unor indemnuri pentru o viata sanatoasa, aratand ca iaurtul te ajuta sa te pastrezi in forma, sa-ti pastrezi vitalitatea, sa te simti confortabil, sa fii puternic, sa cresti sanatos, sa te hranesti activ si nu in ultimul rand sa te bucuri de gustul excelent al iaurturilor Nutriday.

Pentru a ilustra aceste 7 beneficii au fost create 7 icon-uri, 7 omuleti care arata fiecare dintre elementele unei nutritii sanatoase, zi de zi.

Inainte de vanzare, produsele alimentare trebuie sa fie etichetate astfel incat consumatorii sa aiba toate informatiile cu caracter obligatoriu prevazute de actele normative in vigoare.

Eticheta trebuie sa contina informatii clare si usor de inteles privind caracteristicile produsului.

Eticheta poate fi orice material scris, imprimat, litografiat, gravat sau ilustrat, care contine elemente de identificare a produsului si care insoteste produsul sau este aderent la ambalajul acestuia.

Etichetarea produsului

Denumirea sub care este vandut alimentul Danone Natural NutriDay

Lista ingredientilor Lapte pasteurizat, grasime din lapte,

Lapte praf, fermenti selectionati de

Iaurt.

Valoare medie nutritiva/100g produs Valoare energetica: 66kcal - 127 kj,

3g proteine, 3,7g glucide, 4,4g

grasime, Ca - 122mg(15,2 din DZR)

Data durabilitatii minimale 15 zile

Numele si sediul producatorului Danone srl, Bucuresti str: Canea

Nr: 96

Instructiuni de utilizare, daca este necesar A se pastra la temperaturi intre 2 si

6 C.

Se stie, in linii mari, care alimente sunt bune pentru sanatatea organismului si care sunt mai putin sanatoase, sau care sunt consumate datorita gustului lor bun. Iaurtul ocupa un loc aparte: gustul lui este excelent iar beneficiile pe care le ofera sanatatii il fac sa fie de neinlocuit in alimentatie.

Pentru a beneficia de toate calitatile iaurtului Danone, trebuie ca el sa aiba inscrisa pe el temperatura scazuta de conservare(2-6 grade C) si termenul de garantie de maxim 30 de zile.

In prezent, Danone ofera cea mai variata gama de produse lactate acide.

Calitatea Danone a fost cea care a facut ca sortimentele comercializate sa se impuna rapid pe piata pentru ca mai apoi sa se mentina la nivel de top in domeniu.

Produsele comercializate de Danone pot fi considerate ca fiind de o calitate incontestabila, putine firme putandu-se ridica la standardele impuse de calitatea Danone. De asemenea gama sortimentala oferita de Danone acopera in cea mai buna masura cerintele tot mai variate ale consumatorilor.

Produsele Danone beneficiaza de suport promotional in mass-media (radio, TV, reviste). De asemenea in magazine produsele sunt etalate in frigidere personalizate cu sigla Danone.

In aceasta etapa, consumatorul de iaurt Danone este foarte mult influentat de eforturile pe promovare ale firmei la punctele de comercializare. Evaluarea alternativelor este influentata de firma Danone prin prezentarea produselor:

Acesta este disponibil in toate magazinele care comercializeaza produse lactate astfel incat cumparatorul poate sa-l achizitioneze de oriunde.

Cumparatorii asociaza marca Danone cu o calitate superioara.

Danone are o gama variata de produse pentru toate varstele si gusturile.

Ambalajul are un design unic de prezentare.

Se ofera promotii la gama de produse Danone, pachete bonus (se ofera o cantitate cu 10% sau 20% mai mare la acelasi pret).

Efectuarea cumpararii produselor Danone este influentata de reteaua de distributie, firma incurajand comportamentul de cumparare obisnuit contribuind la promovarea produselor, prin ocuparea la maximum a spatiului de expunere in magazine si evitarea epuizarii stocului.

Privind cu optimism spre viitor, Danone ramane fidela misiunii sale: "Ofera oamenilor din intreaga lume produse care favorizeaza dezvoltarea armonioasa si sanatoasa", astfel putem concluziona ca firma are un comportament de marketing orientat spre consumator.