Chec cu visine

Chec cu visine

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 5 galbenusuri + 5 albusuri

de oua

- 100 ml. ulei

- 200 g. zahar

- 1 lamaie (coaja rasa)

- 200 g. faina de calitate

- 1 plic cu praf de copt

- 250 g. visine fara samburi.

Modul de preparare:

Galbenusurile oualor se freaca bine cu uleiul, zaharul, coaja rasa de lamaie. Se incorporeaza incet si faina amestecata cu praful de copt. Albusurile de oua se bat spuma tare si se amesteca in aluatul pentru chec. Se toarna aluatul intr-o forma de chec si se pun si visinele spalate, fara samburi si bine scurse. Tava se introduce imediat in cuptorul preincalzit la 180° C pentru ca visinele, avand aciditate daca sta mult in contact cu praful de copt, aluatul nu mai creste.