Oua umplute cu icre

OUA UMPLUTE CU ICRE

INGREDIENTE:

6 oua

150 gr icre

100 gr maioneza

50 gr masline verzi

doi cartofi fierti

o telina fiarta

un mar

o para

ceapa verde

mustar

sare

piper

ulei

otet

PREPARARE: Se fierb ouale tari, timp de 10 minute, se cojesc, se taie in doua, se scot galbenusurile si se umplu cu icre.

Se face o salata ruseasca din cartofii fierti, taiati rondele, telina taiata fasiute, marul si para rase, ceapa verde tocata marunt, mustarul, sarea, piperul, uleiul si otetul. Se asaza salata pe un platou, se amesteca si cu maioneza, iar deasupra se pun jumatatile de ou umplute cu icre.

SFAT:

Se decoreaza totul cu masline si se serveste rece.

BAUTURA:

Pinot Gris