Prajitura cu crema de nuca

PRAJITURA CU CREMA DE NUCA

600 gr faina

150 gr nuca macinata

250 gr zahar

200 gr unt

3 galbenusuri

1 lg bicarbonat

smantana cat cuprinde

Se framanta toate la un loc. Se fac 4 foi care se coc pe dosul tavii.

CREMA. 200 gr unt + 250 gr zahar + 200 gr nuca macinata , se opareste cu 150 ml lapte si un galbenus de ou , se freaca untul cu zaharul. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu nuca oparita.

Deasupra se face glazura.