Salata din ciuperci si piept
de pui
Durata20 min
Ingrediente:1 cutie ciuperci taiate, 200 g maioneza subtire, 1/2 piept de
pui sau resturi de pui fiert, ramase dupa dezosare, usturoi sau hrean, dupa
gust, marar, sare, eventual putina menta
Mod de preparareSe pune la fiert carnea de pui, dar pentru rapiditate e
bine ca aceasta sa fie fiarta dinainte si tinuta la rece pentru ziua
respectiva. Se spala ciupercile si se maruntesc. La fel si carnea de pui, care
apoi se amesteca cu ciupercile si cu maioneza. Se rade marul, care nu trebuie
sa fie din soiul dulce si nici prea mare, el trebuie doar sa dea un gust
special, nu sa acapareze salata. Usturoiul se toaca foarte marunt, preferabil
sa fie utilizat aparatul special pentru usturoi. Daca preferati hreanul, acesta
se rade pe razatoarea mica. Se adauga putin marar si/sau foarte putina menta,
daca doriti. Atit menta cit si marul pot fi omise daca aveti gusturi mai
clasice. Totul se amesteca si da la rece, sa se patrunda gusturile.
Mod de servireSalata se orneaza cu frunze de patrunjel si chiar cu
feliute de gogosar, pentru culoare
