Cultura castravetilor in camp

CULTURA CASTRAVETILOR IN CAMP

Cultura timpurie in camp

Deoarece castravetele este o specie pretentioasa fata de caldura, culturile pot fi infiintate din aprilie-mai, in functie de zona. Cultura timpurie de castraveti se amplaseaza pe terenuri plane, nivelate, cu expozitie sudica, ferite de curenti reci de aer. Pregatirea terenului incepe din toamna cand se administreaza 30-40 t/ha gunoi de grajd, 300-400 kg/ha superfosfat si 200-250 kg/ha sulfat de potasiu, care se incorporeaza in sol la 25-30 cm, prin aratura adanca. Producerea rasadurilor are loc in rasadnite calde sau solarii cu pat de biocombustibil. Se seamana la sfarsitul lunii martie, in cuburi nutritive sau diferite tipuri de ghivece umplute cu amestec nutritiv, repartizandu-se cate doua seminte/cub. Pentru producerea rasadului pentru un hectar de cultura sunt necesare 1-1 kg seminte. Varsta rasadurilor la plantare este de 40-45 zile. Plantarea rasadurilor are loc la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, in functie de zona. Lucrarile de intretinere constau in asigurarea prinderii rasadurilor, printr-o udare, prin completarea golurilor, 2-3 prasile mecanice si 1-2 manuale. in perioadele secetoase se fac 3-4 udari, pana la 7-8, in functie de zona. Sunt necesare 2-3 fertilizari faziale care se fac din momentul inceperii infloritului, cu azotat de amoniu, sulfat de potasiu. Aplicarea corecta si la timp a tratamentelor pentru prevenirea si combaterea principalelor boli. Recoltarea castravetilor din culturile timpurii, se face manual, prin treceri repetate la 2-3 zile, incepand din luna iunie pana la sfarsitul lunii iulie. Productia este de 15-20 t/ha.

Cultura de vara-toamna in camp

Culturile de vara-toamna au o pondere ridicata, deoarece productia obtinuta este destinata atat pentru consumul curent, in stare proaspata, cat si pentru conservare. Se face o aratura superficiala (12-15 cm) urmata imediat de maruntirea cu grapa cu discuri prin 2-3 treceri repetate, pana se pregateste un pat germinativ bine maruntit. Infiintarea culturii se realizeaza prin semanat direct, de la sfarsitul lunii aprilie, inceputul lunii mai, cand in sol se realizeaza temperaturi de 14-15°C iar in atmosfera 19-24°C, fara variatii brusce, daunatoare cresterii plantelor. Cultura de toamna se poate infiinta pana in luna iunie, in zonele de deal si pana in prima decada a lunii iulie, pentru zona de campie. Se seamana, manual, in cuiburi, repartizand cate 3-4 seminte, pentru a asigura 2 plante/cuib, dupa rasarire sau mecanizat cu SPC-6 (8). Pentru a preveni atacul de boli si a usura recoltarea castravetilor se poate practica cultura palisata. Lucrarile de intretinere. Dupa rasarirea culturii se face raritul plantelor, la 15-20 cm, cand acestea au 1-2 frunze adevarate. Se fac 2-3 prasile mecanice si 1-2 manuale, se fac udari periodice, de la 3-4 in zonele colinare, pana la 10-12 in cele de campie. Fertilizarile faziale si combaterea bolilor si daunatorilor se fac ca pentru cultura timpurie. Recoltarea se face manual, prin treceri succesive, la interval de zile pentru a preveni cresterea exagerata a fructelor, tinand cont de faptul ca majoritatea productiei este destinata conservarii. Dupa recoltarea fructelor se sorteaza pe calitati. Fructele mai mari se valorifica pentru consumul curent, sub forma de salata.

Productia este de 10-15 t/ha, la cultura pe sol si poate ajunge la 30-40 t/ha la cultura palisata, prin utilizarea hibrizilor ginoici, foarte productivi.

Cultura castravetilor in sere:

Castravetii se cultiva in ciclul I, iarna-vara si in ciclul II vara-toamna. Pentru ciclul I de cultura se utilizeaza hibrizi cu fruct lung sau semilung iar in ciclul II, s-a generalizat utilizarea soiurilor sau hibrizilor cu fructe mici, de tip Cornison, datorita cererii mari atat pentru consum proaspat dar mai ales pt consevare. Ciclul I de cultura: Pregatirea serei pt cultura castravetilor in ciclul I este diferita fata de alte culture datorita faptului ca in sol la nivelul radicular sunt necesare 22-23C. Dupa desfiintarea culturii anterioare, dezinfectia solului si a scheletului se mobilizeaza solul cu rotosapa, se marunteste cu freza, apoi se deschid doua santuri pe o travee de 3.2 m. Santurile vor avea o latime de 60 cm si adancime de 30-40 cm in cazul sistemului cu baloti ingropati sau 15-20 cm la sistemul cu baloti semiingropati. In santuri se aseaza apoi balotii unul langa altul cat mai compact fiind necesari aproximativ 6000 buc/ha. In continuare balotii se uda cu apa la temp de 20-25C, in mai multe reprise, pt a determina declansarea fermentatiei. Se administreaza de asemenea in trei reprise ingrasaminte chimice. Astfel in prima zi se aplica 300kg/ha azotat de amoniu, in a doua 300 kg/ha nitrocalcar, iar in a 3-a 300 kg/ha azotat de amoniu, 600 kg/ha superfosfat, 200 kg/ha, sulfat de potasiu, 200 kg/ha sulfat de magneziu si 50 kg/ha sulfat feros. Dupa fiecare etapa de aplicare a ingrasamintelor se uda pt a asigura dizolvarea acestora. Se evita utilizarea unor cantitati mari de apa, pt a evita spalarea acestora din baloti. Zilnic se verifica evolutia temp din baloti sic and aceasta se stabilizeaza la 28-30C se acopera balotii cu un strat de 10-15 cm amestec de pamant, urmand ca dupa 2-3 zile sa se planteze rasadurile. Operatia de pregatire a balotilor tre sa inceapa cu 10-14 zile inainte de data plantarii rasadurilor. Producerea rasadurilor are loc in sera inmultitor, unde se seamana in prima decada a lunii decembrie, pt plantarile din ianuarie. Se poate produce si rasad repicat, dar la castraveti pantele suporta transplantarea numai in faza de frunze cotiledonate. Pt a se asigura o germinatie rapida a semintelor se asigura o temp de 26-28C, care se reduce dupa rasarire la 25C ziua si 21-22C noaptea. Dupa cateva zile temp se reduce la 19C noaptea si 23-25C ziua. Varsta rasadurilor la plantare este de 40-50 zile. Plantarea rasadurilor are loc in ianuarie-februarie, in fct de posibilitatile de asigurare a temp corespunzatoare. Se planteaza doua randuri, pe traveea de 3.2 m, distantate la 200 cm intre randuri si 25-30 cm intre plante pe rand, asigurand o desime de 18-20 mii plante/ha. Rasadurile se planteaza manual cu grija pt a nu se imprastia bolul de pamant de la radacina plantelor. Lucrari de ingrijire constau in completarea golurilor, la catva zile dupa plnatare, udari repetate, cu furtunul in perioada de iarna si prin aspersiune incepand din martie-aprilie pt a realize o umiditate relative a aerului mai ridicata, 75-85% care previne ofilirea plantelor in zilele insorite. Temperatura se mentine in primele 2-3 sapt dupa plantare la 23-24C ziua si 21C noaptea urmand ca in continuare sa se asigure 20-22C ziua si 19-20C noaptea. In sol, la nivelul sistemului radicular se asigura 22-23C, fiind obligatory mentinerea temp la peste 20C pt a se asigura o crestere corespunzatoare a plantelor. Fertilizarea faziale se fac repetat o data la 2-3 sapt, se pot folosi ingrasaminte chimice solide care se aplica prin imprasstiere pe langa randurile de plante dupa care se uda sau se aplica sub forma de solutie concomitant cu apa de irigat, cand dispunem de instalatie de udare prin picurare, dotata cu dozator de ingrasaminte. Dupa plantare se instaleaza sforile de sustinere pe care se paliseaza periodic plantele pe masura ce astea cresc. Pe masura ce plantele cresc se fac lucrari speciale de dirijare a cresterii si fructificarii. Dirijarea fructificarii se realizeaza prin indepartarea fructelor si lastarilor pe o portiune de 60-80 cm, apoi in continuare, pe tulpina principala se lasa cate un fruct la fiecare frunza. In treimea superioara, spre dolie se lasa cate un lastar care se ciupeste dup ace s-a format un fruct. Dupa ce plantele au ajuns la sarmele de sustinere, la sistemul de conducere in "V", plantele se paliseaza pe sarme si se lasa 3-4 lastari, cu cate 2-3 fructe. La sistemul de conducere sub forma de pergola, de la sarmele de sustinere plantele se conduc pe sforile orizontale spre mijlocul traveei, lasandu-se cate un fruct pe tulpina principala sic ate un lastar cu 1-2 fructe la fiecare nod. Este foarte important sa se regleze corespunzator incarcatura de fructe pe planta, corespunzator cu gradul de dezvoltare al acestora si astfel sa se previna supraincarcarea plantelor cu fructe. Pe masura ce fructele de la baza se recolteaza frunzele bazale se indeparteaza prin lucrerea de defoliat. Periodic se indeparteaza si fructele necorespunzatoare, deformate sau cele slab dezvoltate. O atentie deosebita se acorda prevenirii si combaterii bolilor si daunatorilor, folosind pt acestea priduse cu eficacitate mare dar cu remanenta redusa. Recoltarea fructelor incepe din martie-aprilie. Se recolteaza manual la interval de 3-4 zile cand fructele au o greutate de 400-500 g, realizandu-se pe o planta 35-40 fructe. Productia este de 200-300 t/ha la hibrizi cu fructe lungi si 100-150 t/ha la cei cu fructe semilungi, recent introdusi in cultura, la noi. Ciclul II de cultura: in ciclul II s-a generalizat utilizarea soiurilor sau hibrizilor cu frute mici, de tip cornison datorita cererii mari pe piata, in perioada de toamna. Spre deosebire de ciclul I cultura se infiinteaza prin plantarea rasadurilor direct in solul serei, deoarece in perioada de vara-toamna temp din sol corespunde cerintelor plantelor. Rasadurile se produc in sera inmultitor incepand din luna iunie, in asa fel incat pana la plantare sa aiba o varsta de 30-35 de zile. Ele se produc in cuburi sau ghivece cu latura de 5-7 cm. Pregatirea terenului se face in paralel cu producerea de rasaduri printr-o fertilizare cu 60-80 t/ha gunoi de grajd, 500 kg/ha superfosfat si 250 kg/ha sulfat de K, care se incorporeaza in sol si apoi se marunteste cu freza, dupa care urmeaza dezinfectia solului. Se planteaza cate 4 randuri pe o travee la 80 cm intre randuri si 35-40 cm intre plante pe rand realizand o desime de 32-35 mii plante/ha. Dupa plantare se leaga sforile de sustinere pe care se paliseaza plantele, pana la sarmele de sustinere. Lucrarile generale de intretinere sunt asemanatoare cu cele de la ciclul I de cultura. Recoltarea se face manual, la interval de 2-3 zile, pt a preveni cresterea fructelor la peste 9 cm. productia este de 60-80 t/ha.

Cultura castravetilor in solarii:

Cultura castravetilor in solaria ocupa suprafete tot mai mari in special in sistem gospodaresc datorita faptuluica se pot obtine productii mai sigure comparative cu cele din camp. Pregatirea solariilor incepe din toamna printr-o fertilizare cu 40-60 kg/ha superfosfat si 200-250 kg/ha sulfat de K care se incorporeaza in sol. Terenul se modeleaza in straturi de 140-150 cm. producerea rasadurilor are loc in sere inmultitor sau rasadnite calde unde se seamana de la inceputul lunii martie direct in ghivece sau cuburi nutritive repartizand doua seminte/cub. Este necesar 1-1.2 kg samanta, pentru asigurarea necesarului de rasad pentru un hectar de cultura. Pt obtinerea unei productii eficiente din pct de vedere economic trebuie sa se utilizeze soiuri sau hibrizi ginoici sau predominant ginoici. Infiintarea culturii se poate realize, in functie de zona, incepand din 10-20 aprilie, pana in luna iunie, pt productiile de toamna. Rasadurile se planteaza cate doua randuri pe un strat, la 70-80 cm intre randuri si 30-40 cm intre plante pe rand. Se planteaza manual, cu lingura de plantat sau in cuburi facute cu sapa. Lucrari de intretinere: dupa 3-4 zile de la plantare se completeaza golurile. Plantele se paliseaza pe sfori care se leaga la baza plantei si apoi de sarma spalierului. Udatul se face periodic, individual, cu frutunul sau pe rigole, la inceput la interval de 7-10 zile iar in perioadele calduroase si mai ales in timpul fructificarii o data la 3-4 zile. In perioada de fructificare la interval de 2-3 saptamani se fac fertilizari faziale cu ingrasaminte simple sau complexe. Combaterea bolilor calduroase se face utilizand produsele prezentate la cultura in camp. Recolatrea incepe dupa 35-40 de zile dupa plantare, se realizeaza manual prin treceri succesive la intervale de 2-3 zile. Recoltarea are loc dimineata pt a preveni ofilirea fructelor. Productile sunt intre 40-60 t/ha.

Producerea de seminte de castraveti:

Pt culturile semincere se asigura distante izolate pt a preveni polenizarea cu pollen strain, terenul se pregateste ca pt cultura in camp. Prin semanat direct in camp in a doua decada a lunii mai. Lucrarile de intretinere sunt comune. Se fac lucrari de prelucrat, la prima lucrare se elimina plantele bolnave si cele netipice, la a doua se elimina plantele care nu formeaza fructe tipice. Recoltarea se face la maturitate fiziologica si se lasa 5-6 zile in gramezi. Productia de seminte este de 150-400 kg/ha.