USTUROIUL COMUN
Importanta. Se
cultiva pt: bulbi, tulpina falsa si frz verzi. Bulbul contine 25-30% substanta
uscata, continut ridicat in glucide, protide, vitamine:C,B1 SI 2,E;saruri min:
fosfor, siliciu, potasiu. Cantitati mari de fitoncide-efect bactericid. Originea si raspandirea culturii. Provine
din Asia Centrala. Se cultiva in special intre 30 -45 latitudine N si S.Tari
cultivatoare: Spania, Franta, Italia. La noi se cult in Oltenia, Muntenia, Banat si centrul Moldovei. Particularitati tehnologice. pl bulboasa care si-a pierdut in
decursul timpului posibilitatea de a produce flori fertile,inmultidu-se numai
vegetative. Sist rad slab dezvoltat, fasciculat, 10-20 cm adancime. In sol
dezvolta un bulb cu 10-20 bulbili, cei de la ext capatinii mai mari cei din int
mai mici. Bulbilii sunt protejati individual printr-o tunica de cul: alba sau
roz. Fiecare bulbil prez cate un mugure., iar in partea bazala rad adventive
care germineaza la plantare. Dispusi sub forma de disc turtit pe tulpina
propriu-zisa. Ei toti la exterior sunt protejati de 3-4 foi pergamentoase.de
culoare alb-artgintie, alb-galbuie. Frz 8-15 la nr, liniare, lanceolate, in
partea mediana se suprapun formand o tulpina falsa. Soiuri. de primavera:De Cenad, De Darasti; de toamna: De Cioroiu,
De Moldova,
Favorit, Record. Cerinte fata de
factorii de vegetatie. Inradacinati rezista pana la -25 C iar
in perioada de repaus pana la -15 C.La o temp optima 18 -20 C si zile lungi este
favorizata formarea bulbilor. Cerinte mari fata de lumina, cerinte si mai mari
fata de apa datorita sist rad superficial. Necesita soluri usoare spre
mijlocii, fertile neutre sau slab alkaline. TEHNOLOGIA DE CULTURA. Cultivat in camp, pl premergatoare:
leguminoase anuale si solano-fructoase. In asolament revine pe acelasi teren
dupa 4-5 ani. Pregatirea terenului toamna.
Se fert toamna cu 300-350kg de superfosfat si 100-150 kg sulfat de potasiu
incorporate in aratura adanca. Apoi se grapa. Pt vcult de primavera 150kg/ha
azotat de amoniu si se erbicideaza cu Treflan incorporandu-se cu grapa in sol. Infiintarea culturii. Toamna cu 3-4 sapt
inainte de inghet si primavara in martie. Se folosesc bulbili sanatosi,
neinfectati cu nematozi; acestia se pot trata cu Furadan. Se planteaza 4 randuri pe un strat la 30 cm distanta sau in
benzi, folosind formula: 66+20+44+20. Intre pl pe rand: 3-4 cm., la o adancime
de 4-5 cm-toamna si la 3-4 cm -primavara. Lucrari
de intretinere. Daca nu s-a erbicidat la pregatirea terenului se aplica
dupa plantare Ramrod 65 PU. 6-8kg/ha si intimpul perioadei de vegetatie cand pl
are 3-4 frz Basagran CS 2-3l/ha. Cultura necesita 2-3 prasile mecanizate si 1-2
prasile manuale. In perioada de form a bulbililor se aplica 2-3 udari cu norme
de 300-500m³ apa/ha. Fertilizari faziale 150-200kg/ha cu Complex III. Recoltarea. Aprilie -mai consum curent
4-5 pl la legatura; pt consumul vara-toamna si pt pastrare se executa cand
tulpina falsa s-a lasat pe soil. Se smulge si se lasa pe sol pt uscare. Producerea materialului saditor. Se
procedeaza ca si pt culturile de consum. Dupa recoltare se retin numai bulbilii
dezvoltati, sanatosi. Capatanile care au format un nr mai mic de bulbili sau
care se desfac usor se dau spre consum.
