Ardei umpluti cu ciuperci

Ardei umpluti cu ciuperci

Durata: 45 min.

Ingrediente: 2-3 buc. ardei, 300 gr. ciuperci, 10 gr. margarina, sos de rosii, o ceasca orez, 20 gr. untdelemn, 1-2 buc. Ceapa.

Mod de preparare: Ardeii bine spalati, curatati de simburi (cotor) se umplu cu ciupercile tocate, fierte inabusit, impreuna cu ceapa tocata, verdeata si orezul fiert pe jumatate. Peste acestea se adauga sosul de rosii si margarina. Se dau la cuptor.