Chec cu fructe

Chec cu fructe

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 200 g. margarina

- 200 g. zahar

- 4 oua

- 250 g. stafide

- 100 g. sambure de nuca

- 10 g. praf de copt

- 350 g. faina

- 2 linguri cu coniac

- 1 portocala (coaja rasa)

- pesmet.

Modul de preparare:

Margarina se freaca in spuma cu zaharul, pana cand zaharul se dizolva in ea. Se adauga pe rand ouale. Stafidele, impreuna cu samburii de nuci taiati mai mari si praful de copt se amesteca cu faina, apoi stropita cu coniac si cu cojile rase de portocale se amesteca cu compozitia de margarina cu zahar. O forma rotunda cu gaura in mijloc se unge cu margarina, se tapeteaza cu pesmet si se toarna compozitia de aluat in aceasta. Forma se introduce in cuptorul preincalzit la 160° C pentru o ora. Se serveste taiat in felii cu smantana amestecata cu praf de scortisoara si zahar pudra.