Cerculete
cu dovleac
Ingrediente pentru 12
bucati: 30g unt, 2 linguri zahar pudra, 1/2
ceasca piure de dovleac, un ou batut, 1/2 ceasca de
lapte, 2 1/2 cesti faina,
putin praf de copt.
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 220
grade. Se amesteca untul cu zaharul si se adauga piureul de
dovleac, oul si laptele. Se incorporeaza usor faina si
se amesteca pana ce se obtine un aluat moale. Se pune aluatul pe
planseta infainata, se framanta usor si se
intinde cu mainile (sau vergeaua) o foaie rotunda de 2cm grosime. Se taie
cu forma (sau cu gura unui pahar) cercuri, se aseaza pe o tava
unsa, se ung cu putin lapte si se coc 10-12 minute. Se servesc
calde, unse cu unt.
