Mere umplute imbracate in aluat

MERE UMPLUTE IMBRACATE IN ALUAT

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 5 mere mijlocii

- 70 g. samburi de nuci

- 70 g. stafide

- 50 ml. rom

- 70 g. zahar pudra

- 100 g. zahar tos

- 180 g. faina

- 10 g. praf de copt

- 120 g. margarina

- 100 ml. lapte.

Modul de preparare

Merele se curata de coaja si se scoate cu stanta tubulara, caseta cu samburi si se mai scobesc putin ca sa se poata umple. Se amesteca samburii de nuci macinati mai dur, zaharul tos, stafidele macerate in prealabil in rom si cu aceasta compozitie se umplu merele. Faina se cerne, se amesteca cu praful de copt, cu margarina, zaharul pudra si cu atata lapte, ca sa se obtina un aluat elastic, care se poate intinde in foaie subtire. Pe foaie se aseaza merele, se taie in jurul lor un cerc, in asa fel ca aluatul sa se poata mula pe mar ca sa-l acopere bine. Se pun in tava, care se introduce in cuptorul preincalzit la 180 C, pana merele sunt moi.