Romburi cu nuca glasate cu ciocolata

ROMBURI CU NUCA GLASATE CU CIOCOLATA

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Ingrediente pentru 5 portii:

- 500 g. faina

- 2 oua

- 100g. zahar

- 250 g. margarina

- 100 ml. lapte

- 20 g. drojdie de bere

- 1 lingurita cu bicarbonat

de sodiu

- 30 ml. rom

Umplutura: 100 g. zahar

- 200 g. nuca macinata

- 1 plic cu zahar vanilat

- 300 ml. marmelada

Pentru glasare:

200 g. ciocolata menaj.

Modul de preparare

Drojdia de bere se freaca in 100 ml. lapte caldut, cu o lingura de zahar, ca sa se formeze maiaua. Faina se cerne intr-un castron impreuna cu bicarbonatul de sodiu. Se face un cuib in care se sparg 2 oua crude, se farama margarina, se presara zaharul, se toarna romul si maiaua din drojdie de bere, dupa care se framanta puternic si aluatul se lasa sa dospeasca, acoperit cu un servet. Se pregateste umplutura: nuca macinata se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat. Aluatul se imparte in 4 parti, care se intind in foi subtiri cat tava de mare. Tava se tapeteaza cu hartie pentru copt, pe care se pune prima foaie, se unge cu marmelada, se presara peste ea 1/3 din nuca macinata cu zahar. Se acopera apoi cu a doua foaie, care se unge cu marmelada, se presara cu amestecul de nuca cu zahar, se acopera cu a treia foaie. Si aceasta se unge cu marmelada ramasa, se presara cu nuca cu zahar si se acopera cu ultima foaie. Pentru un timp se lasa sa dospeasca la un loc caldut, se inteapa cu furculita si tava se introduce in cuptorul preincalzit la 180 C si se coace incet, pana la proba cu scobitoarea. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si la urma se glaseaza cu ciocolata topita, dupa care se taie romburi.