TARTA CU PESTE
INGREDIENTE: 400 gr peste alb, 3 oua, 3 linguri cu smantana, 150 gr faina, doua lingurite
amidon, 150 gr unt, o lingura cu otet aromat, o lingura cu zahar, sare, piper,
cimbru, praz
PREPARARE: Se prepara un aluat din faina, amidon, sare, zahar si unt. Se
amesteca bine si se adauga un galbenus, otet si putina apa. Aluatul rezultat se
pune intr-o forma de tarta, unsa cu unt si se da 10 minute la cuptor. Se bat
separat ouale cu smantana si cimbrul si se toarna peste tarta. Deasupra se
asaza felii subtiri de peste presarate cu sare, piper si praz.
SFAT: Se
poate servi cu maioneza sau ketchup.
BAUTURA: Sauvignon
Blanc
