Rulada de ciuperci
Durata: 30 min.
Ingrediente: Foaia: 6 oua, 6 linguri
faina, 2 linguri unt, 6 linguri ulei, 1 1/2 pahar cu apa, putina sare. Compozitia: 300 g ciuperci, putin unt,
sare, piper, 1 lingurita faina.
Mod de preparare: Pentru prepararea
foii se amesteca faina cu uleiul pe foc, pana se incorporeaza si se adauga
treptat apa. Se fierbe pana se obtine o coca ca smantana tare. Se ia dup afoc
si se adauga untul si sarea si apoi se lasa la rece. Se incorporeaza treptat
ouale intregi si apoi se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata
cu faina. Se introduce in cuptorul incins si se lasa la foc iute cca 10 minute,
pana se rumeneste.
