Salata milaneza cu ceapa

SALATA MILANEZA CU CEAPA

INGREDIENTE:

un kg ceapa

200 gr masline negre

100 gr castraveti murati

5 linguri cu ulei

o lingura otet de vin

o legatura patrunjel

sare

piper

Se pun cepele necuratate pe o tava in cuptor si se coc circa o ora. Dupa ce s-au copt se lasa sa se raceasca, inainte de a fi curatate. Fiecare ceapa curatata se taie in jumatate si se asaza pe un platou. Se adauga castravetii taiati rondele si maslinele.

Se prepara un sos din putina sare dizolvata in otet in care se integreaza picatura cu picatura uleiul, ametecand continuu. Se pipereaza dupa gust si se toarna peste ceapa. Patrunjelul tocat se presara pesteINGREDIENTEle de pe platou.

SFAT: :

Salata poate fi servita ca gustare sau drept garnitura la friptura. Este indicata pentru cei care urmeaza cura de slabire.

BAUTURA:

Votca