Salata de conopida

Salata de conopida

conopida 3 kg, ulei 75 ml., otet 50 ml., marar, sare 30 g.

Conopida se spala, se desface in buchetele, se mentine 10 minute in apa cu sare pentru indepartarea impuritatilor, se fierbe in apa clocotinda cu sare 15 minute. Se scurge si dupa racire se aseaza estetic in salatiera. Se toarna deasupra sosul de otet. Se decoreaza cu marar.