Prajitura cu zahar ars

PRAJITURA CU ZAHAR ARS

100 gr zahar se arde si se stinge cu 100 ml apa.

2 oua+ 100 ml ulei+ 100 gr zahar + 1 lingurita bicarbonat stins.

Se freaca ouale cu zaharul si uleiul , apoi se adauga siropul obtinut. Se adauga apoi faina cat cuprinde. Se face un aluat potrivit si se fac 3-4 foi.

CREMA: 250 gr unt se freaca spuma cu 200 gr zahar si 3 vanilii apoi se adauga 3 galbenusuri la interval de 5 minute.

Cele trei albusuri se bat spuma tare si se pune cate o lingurita in crema si se freaca bine ca sa nu se taie.

Deasupra se pune crema sau albus batut apuma si ciocolata razuita.