Proiect MANAGEMENTUL MARKETING-ULUI

Grupa :

Denumirea Firmei: AMFITRION

Sloganul: "Lasati totul in grija noastra!"

Domeniu de activitate: Organizarea de evenimente speciale, catering.

AMFITRION

EVENIMENTE SPECIALE, CATERING

"LASATI TOTUL IN GRIJA NOASTRA!"

REZUMAT

Firma "AMFITRION" are ca obiect de activitate organizarea de evenimente speciale.

Am ales acest domeniu deoarece gama de servicii oferite de fimele existente in Iasi nu este suficient de diversificata si nu satisface intrutotul dorintele clientilor.

Firma dispune de 2 sali ce pot fi amenajate in functie de evenimentul organizat: nunti, cocktail-uri, banchete, petreceri, etc.

Firma se evidentiaza prin serviciile foarte flexibile pe care le poate oferi, in functie de dorintele si posibilitatile materiale ale clientilor. Acestia pot solicita o gama foarte vasta de servicii sau doar inchirierea salii si a personalului.

De asemenea se pot oferi servicii in functie de ritualurile religioase sau nationale ale clientilor.

Toate acestea cu ajutorul unui personal calificat si cu experienta.

2.ANALIZA SITUATIEI CURENTE DE MARKETING

DOMENIUL DE ACTIVITATE

Firma de catering si de organizare a evenimentelor speciale

DESCRIEREA SERVICIILOR OFERITE:

Firma ofera servicii de catering pentru:

Nunti

Aniversari

Cocktail-uri

Intalniri amicale

Banchete, etc.

MEDIUL INTERN:

Firma dispune de un spatiu propriu cu:

2 Sali dintre care una este mai mare si are o capacitate de 300 de locuri si una mai mica cu o capacitate de 100 de locuri.

Bucatarie amenajata corespunzator, avand si o camera frigorifica

Birou

2 Camere mobilate puse la dispozitia clientilor

Personalul angajat este calificat si compus din:

administrator

specialist in decoratiuni interioare

bucatar sef

3 bucatari

6 ospatari

electrician

femeie de serviciu

portar

Firma are semnat un contract de colaborare cu un DJ care poate asigura (la cererea clientului ) fondul muzical.

MEDIUL EXTERN:

Pozitia pe piata

Firma ocupa pe piata pozitia de urmaritor cu 3%

Liderii sunt doua firme de catering care detin deja 40 % din piata, iar concurenta indirecta formata din cantine si restaurante 25 %.

3. ANALIZA SWOT

PUNCTE TARI:

Sala proprie, dotata cu tot ce este necesar pentru organizarea oricarui eveniment (suport de tort, sonorizare)

Personal calificat, bucatari cu experienta, ospatari tineri si dinamici.

Amenajarea a doua camere adiacente la dispozitia invitatilor ce pot fi folosite ca garderoba sau ca loc de odihna pentru participanti sau copii acestora.

Servicii foarte flexibile

PUNCTE SLABE:

Nu suntem o firma cunoscuta pe piata

Existenta unor perioade in timpul anului cand nu este cerere (posturi, vacante, etc)

OPORTUNITATI:

Flexibilitate in satisfacerea cerintelor diversificate ale clientilor (respectarea obiceiurilor religioase si a traditiei)

Posibilitatea de a infiinta o miniferma in vederea aprovizionarii cu carne a firmei.

AMENINTARI:

Plecarea unei parti din personalul deja format la concurenta

Posibilitatea ca si alte cantine sa ofere servicii similare sau sa se infiinteze o alta firma cu aceleasi profil

4. OBIECTIVE DE MARKETING

Pe termen lung:

Crestere cotei de piata cu 12% in urmatori 3 ani

Diversificarea portofoliului de servicii cu 10 % prin achizitionarea echipamentelor necesare organizarii

unor evenimente in aer liber, in urmatorii 3 ani.

Pe termen scurt:

Prezentarea ofertei de servicii ale firmei in 10 licee si 10 facultati in vederea organizarii petrecerilor de sfarsit de an (6 luni)

Achizitionarea unui numar de animale care vor fi crescute si folosite pentru aprovizionarea cu carne proaspata. Se va acoperi astfel 15% din necesarul de carne. Obiectiv realizabil in 3-4 luni.

5. STRATEGII DE MARKETING

Preturile sunt foarte flexibile si sunt diferentiate in functie de asteptarile si posibilitatile clientilor.

Serviciile oferite de firma noastra se caracterizeaza printr-o disponibilitate pentru satisfacerea tuturor dorintelor clientului.

Prin promovare firma doreste sa transmita mesaje convingatoare despre serviciile pe care le poate oferi, cu scopul de a deveni cunoscuta si de a atrage clientii.

6. PLANUL OPERATIONAL

Pretul - pentru studenti si elevi se acorda o reducere de 20 %

- pentru cei care apeleaza si a doua oara la serviciile noastre oferim pentru fidelitate o reducere de 30%

Promovarea

Media- prin difuzarea de spoturi publicitare la 2 posturi de televiziune (PRO TV IASI si TVR Iasi ), la Radio HIT si Radio CONTACT deoarece targetul acestor doua posturi de radio se identifica cu al nostru (persoane cu varsta intre 18 si 35 de ani) si in ziarele locale (Monitorul si EVENIMENTUL).

Actiuni de promovare directa desfasurate in 10 facultati si 10 licee iesene in vederea organizarii unor evenimente ca balul bobocilor sau banchetul la sfarsitul anului.

Materiale promotionale - realizarea unui catalog de prezentare structurat in 3 parti:

I.           prezentarea firmei si a tuturor serviciilor oferite

II.        fotografii ale salii din diferite perspective, cu modalitati de decorare sau de aranjare a meselor.

III.     fotografii cu meniuri.

Serviciile oferite respecta intrutotul dorintele clientului. Se tine cont de ceremonialul cerut de traditia sau de religia acestuia si se inceaca indeplinirea celor mai diverse dorinte.

7. CONTROLUL, EVALUARE SI CORECTIE

In cazul aparitiei altor firme cu aceleasi profil, vom adopta o politica agresiva de promovare a serviciilor pe care le oferim

In media - prin cresterea numarului de spoturi difuzate la posturile de radio si televiziune locale mentionate anterior

(PRO TV Iasi, TVR Iasi, Radio HIT, Radio CONTACT).

De asemenea vom incerca sa marim spatiul de prezentare a serviciilor firmei in ziarele locale (Monitorul si EVENIMENTUL).

Aceasta campanie de promovare a serviciilor noastre va avea ca scop principal evidentierea diferentelor dintre noi si firma concurenta, precum si sublinierea experientei pe care am acumulat-o in perioada precedenta.

Actiuni de promovare directa - Vom incerca sa atragem personalitati ale vietii mondene si marile firme iesene prin prezentarea serviciilor si a beneficiilor pe care firma este dispusa sa le acorde ( reducerea de 30 % pentru fidelitate).

Aceasta activitate are ca scop promovarea serviciilor catre asociatii acestor firme, dar in principal a numelui firmei in articolele si reportajele care vor mentiona evenimentele desfasurate.

Alte masuri:

Vom incheia contracte pe termen lung (3 ani) cu diferite institutii (licee, facultati, firme) in vederea organizarii unor evenimente periodice.

Ne vom axa mai mult pe organizarea de evenimente speciale - prin oferirea unor servicii catre tineri: discoteca, organizarea unor spectacole cu invitati (trupe foarte cunoscute si apreciate de catre acestia) urmate de discoteca.