Miericica

MIERICICA

INGREDIENTE:

Aluat

un ou

o lingurita bicarbonat

3 linguri cu lapte

50 gr unt

doua linguri cu miere

150 gr zahar

450 gr faina

Crema

un litru lapte, rom

un pachet unt, gem

4-5 linguri gris

zahar dupa gust

coaja de lamaie

zahar vanilinat

Se amesteca intr-un vas pe foc toateINGREDIENTEle pentru aluat (fara faina), pana cand compozitia devine maronie. Se lasa putin deoparte si dupa ce s-a racit se integreaza faina. Din acest aluat se fac 4 foi care se coc intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se coc la foc potrivit pana prind culoare.

Se amesteca bine pe foc grisul cu lapte, zaharul si coaja de lamaie. Cand s-a racit se incorporeaza untul, frecat in prealabil pana la omogenizare. Se adauga apoi un plic cu zahar vanilinat si romul.

Se pune crema pe prima foaie, deasupra gem si se acopera cu a doua foaie. Se repeta operatia pana se termina foile. Foaia de deasupra ramane neunsa.

SFAT: :

Deasupra se poate orna cu frisca.

BAUTURA:

Ceai negru