Omlete

Omlete

Omleta simpla. Se sparg ouale intr-o farfurie, se bat bine cu sare si se rastoarna intr-un vas cu ulei. Se rumeneste pe ambele parti si se rastoarna pe o farfurie calda servindu-se imediat ca atare sau rulata.

Omleta cu adaosuri. Se poate pregati in 2 variante.

a)     adaosurile se prelucreaza separat (ficatei, legume) si se aseaza peste o omleta simpla. Se ruleaza si se serveste.

b)     adaosurile se rumenesc un pic (branza, sunca, rosii), se toarna ouale si se rumeneste omleta pe ambele parti.

Cascavalul la capac. Se taie cascavalul in bucati patrate de 2/2 pe 1 care se rumenesc pe ambele parti in unt.

Cascaval pane

cascaval 1 kg., oua 3 buc., faina 80 g., pesmet 250 g., ulei 150 g.

Se taie cascavalul in 20 bucati de 1 cm. Se trec feliile prin faina, ou batut si pesmet si se prajesc in ulei pe ambele parti.